第108章 酸笋炒牛肉。

江市有个偏远的郊区盛产荔枝, 本身又是个盛行吃荔枝的城市，从六月到七月市面上有各种品种的荔枝在卖，几乎家家户户都在吃荔枝, 甚至有些饭馆还会做和荔枝有关的菜品也很受欢迎。

但七月末的时候, 市面上就已经没什么荔枝卖了, 有的话品质也很一般, 哪怕价钱低也少有人会买，更别说现在都九月初了, 怎么还会有荔枝啊？

饭桌前几人第一反应：难道这荔枝是饭馆提前买回来冻着的？

赵元正也难免这么想。

但很快几人都自我否掉这个还没说出口的猜测, 不可能！

冰冻后的荔枝肉是乳白色的，不像这会盘中的荔枝肉呈半透明白玉色, 哪怕沾染上橙红酱汁也掩不住那新鲜透亮的光泽。

马勇军有话直说：“真是稀奇！都九月了居然还能尝到荔枝做的菜，也不知道饭馆是从哪里弄回来的荔枝。”

林刚捷比较朴实：“搞不懂，但是这荔枝看起来挺新鲜的, 能吃上还纠结什么来源, 又不是办案子非得查出个前因后果来！”

他目光灼灼地盯着这盘冰镇荔枝咕咾肉, 难得有明显的馋欲，想要一尝美味。

周鸿远也搞不懂这会怎么还会有这么新鲜的荔枝，这不合常理啊！难道是……

容川倒是看过相关新闻了，这会想起来了，解释道：“我们这边这个季节肯定是没有新鲜荔枝卖了, 那种冷冻的也没有，根本保存不了这么长的时间。倒是之前看过报道说云省那边海拔高气候要清凉些, 有种一些荔枝可以延迟成熟，只不过产量比较少，很少运过来我们这边卖。我猜这道菜的荔枝估计就是云市那边晚熟的荔枝，饭馆能采购到这样新鲜的荔枝也是真难得！”

越稀有才越珍贵, 就像早熟的荔枝在市场上能卖出好价，等到大批量成熟那会市面上的荔枝泛滥成灾随挑随选就很平价了，这种晚熟的荔枝同样也挺受欢迎的，价钱不低。

可能因为江市这边大多数人六七月吃荔枝吃腻了，怕晚熟荔枝不好卖，加上云市那边荔枝产量少，水果运输过程中容易损坏，多数还是就近发达城市售卖，首选北方那边的省市。

当初看到这篇报道觉得挺新奇的，所以印象就深了点。

容川是真没想到，今年江市市面上居然有卖这种晚熟的荔枝，想也知道量很少，不知道被饭馆采购买上了，又让他们幸运地碰上能尝口新鲜！

马勇军咂舌：“这荔枝居然这么有来头！”

周鸿远摇头感叹：“云市晚熟的荔枝我还是头回吃，今天真是托老赵的福了！”

赵元正闻言好笑说道：“我托你们的福才对，要不然今天还真不一定会过来这边饭馆吃饭。自从爱上来这边饭馆吃饭后，我看过好些以前饭馆的菜品，是有过一道菠萝咕咾肉很受顾客喜爱和好评的。顾氏私房菜每天都更新菜单，少有重复菜品，今天能有这道冰镇荔枝咕咾肉，虽然说食材不一样，但多少也些相同，说明肯定是很好吃老板才会定这道菜，我们可得好好尝尝！”

林刚捷点头，话里也是期待：“这么难得的晚熟荔枝被我们碰上了，可不得好好尝尝。我看着这道冰镇荔枝咕咾肉还在往上飘着冷气，整个人都跟着舒畅凉爽开了哈哈！”

其他几人听了也是忍不住笑，直说自己也是这感觉。虽然说知道夏天吃冰镇的东西不好，但谁能拒绝浑身燥热的时候吃点冰的东西给自己降降温啊！

而且咕咾肉本来应该是酸甜咸香的，热乎乎的吃进嘴里那股香味愈发浓郁，这会倒让人好奇这冰镇咕咾肉该是什么滋味？反正冰镇荔枝肉大家都是吃过的了。

这会大家纷纷动起筷子一尝美味！

在肉的面前，赵元正对荔枝的兴趣不大，反正可以稍微往后排慢点再吃。

他先夹了块裹满橙红酱汁泛着油光的咕咾肉放进嘴里咬起来，顿时感受到一股冰凉感还有酸甜滋味下那酥脆的外壳，听到嘴里清脆的咔嚓声，那叫一个爽快。

这块咕咾肉外壳咬着酥脆，内里却是鲜嫩多汁，可能是提前腌制过也有些咸香味，嚼着并不会说寡淡。

肉香味混着酸甜香吃起来特别开胃，赵元正嚼着嚼着还能尝到荔枝的清甜香，估计是翻炒的过程中荔枝味也渗透到咕咾肉这里来了。

他以前有在别家饭馆吃过菠萝咕咾肉，儿子最爱吃这道菜，在外面吃饭但凡在菜单上看到有这道菜那绝对是必点的。

赵元正和妻子还遗憾过，可惜没能尝到顾氏私房菜出品的菠萝咕咾肉，想也知道那该是怎样的美味。

这会吃着这道冰镇荔枝咕咾肉，一时竟也觉得不比那经典的菠萝咕咾肉味道差，甚至因着那点新奇感忍不住给这道菜打更高的分数。