第106章

梁影和陆云阔放松的姿态瞬间就绷紧了，虽然她们第一次听到寒假作业这个称呼，但对上许栀和的视线后，奇异地理解了她的意思。

寒假代指这段不用去书斋二楼准时准点报到的时间，作业……自然就是临走之前许栀和说的练习数量。

想明白之后，梁影小声在陆云阔耳边说了几句，然后两人一道起身朝着许栀和俯首。

梁影道：“回禀师父，我们……寒假并无懈怠。但今日带的东西多，我们将作业留在了家中，师父若是想看，我们即刻就回去取来。”

她学着许栀和的用词。

许栀和垂眸喝着水，听到梁影的话后，她喝水的动作一顿，被呛到了。

“不用不用，”许栀和摆了摆手，“你们回去准备一番，记得带上从去年七月开始，每月各取两幅画作，累计直到去岁年关，一共十二幅。”

两人同时应道：“是。”

许栀和说：“然后现场作画一幅。”

如果说前者还让两人不慌不忙，但随着她这句话声音落下，两人立刻如临大敌，紧张地绷直了身子。

虽然回乡这段时间她们不曾懈怠，但是听到要现场作画，心中还是不免泛起紧张的情绪，总觉得自己还有什么地方没学完，没学会。

“不用紧张，”许栀和将茶杯放在一旁，语气轻柔和缓，“我相信你们。”

梁影和陆云阔：“……”

怎么办？更紧张了。

方梨掀开了门帘，探出半张脑袋看向里面，“梁影姑娘、云阔姑娘，今日在家中留饭吧？今日我按照姑娘的单子新做了一种吃食，外表酥脆，内里柔软，可好吃了。”

两人齐刷刷地摇头，“不了不了，多谢方梨姐姐的好意，我们还有事，就不留下用饭了。”

说完，又看向许栀和：“师父，我们先回去了。改日再来看你！”

方梨发出惋惜的一声叹息：“啊？我还觉得今日是我做的最成功的一次。”

陆云阔心动了一瞬间，但想到三日后的现场作画，顿时什么心都没了，“下次吧师父。要是这次我画的好，可以让方梨姐姐再做一次吗？”

她眨着眼睛，目露期待。许栀和忍不住伸手在她的脸上轻轻揉了一把，笑着应下：“自然可以。”

两人离开之后，许栀和立刻站起身，全然没了方才稳重的样子，她一边拉着方梨的胳膊出门，一边小声问：“真的是最成功的一次吗？”

方梨说：“我尝了尝，是姑娘你描述的那种口感，吃起来带着股淡淡的甜味。姑娘，这些日子你看食谱就是为了这个吗？”

许栀和点了点头，“嗯。”

那日在汴河桥头看见番邦人，她心中就想好了除了便捷的家常菜、饭团，还可以做出一些高淀粉的食物。查找食谱和植物记载，也是因为现在这个时候还没有引进土豆。

许栀和在植物记载中寻觅一番，最后选择了芋头和薯蓣（山药）这两种根茎类植物作为替代物，这两者算不上罕见，去皮切成粗细得宜的细条后，用盐水浸泡去多余的粘液，沥干后中火炸至金黄酥脆。

至于油炸的方式，本来许栀和还觉得如何描述正确也是一个难点。但方梨听了她的话后，主动说：“那不就是酥琼叶的做法吗？”

许栀和迷茫地看了她一眼。

方梨笑着说：“姑娘忘啦？以前府上中元、下元的时候做过，就是将面皮放入油锅中炸，变成带着气孔的油炸面皮。姑娘你当时觉得没味道，一口也不肯吃。”

经过方梨的提示，许栀和从自己的记忆中想起来这么一件事。

酥琼叶常出现在清明、中元这般时令。许府舍不得用荤油、糖酥，因此酥琼叶吃起来寡淡无味，许栀和吃过一回，就不肯再碰了。

许栀和长长地松了一口气，她原先翻书寻找，迟迟不肯下定决心，就是觉得油炸的分寸不好掌控。现在听到方梨这么说，最为难的一件事迎刃而解。

“薯蓣和芋头中自带的甜味，但若是想要更好吃一些，还需要一些梅子粉。”许栀和说，“盐渍梅子那样子。”

方梨咬唇思索了一会儿。虽然觉得许栀和的想法有些天马行空不可思议，但细想下去竟然很合适，她对许栀和说：“那我试试？”

现在，就到了验收成果的时候。

许栀和走到院中的桌椅前坐下，方梨去厨房将还热乎的油炸薯蓣端出来。

她将一碟子金黄放在许栀和面前，心中半是期待半是忐忑，“姑娘尝尝看？”

还没有尝到味道，许栀和就被油炸薯蓣传出的香味吸引住了。不论尝起来滋味如何，光是其色泽和香味，方梨就已经成功了。

油炸薯蓣带着特有的油香，犹自蒸腾着白雾，外表像是薄脆的釉面，焦边轻蜷处浮起了隐约有小小气泡。许栀和伸手捏起了一根，咬开酥脆的外衣，里面的薯蓣透出琼脂般的莹白，绵甜回甘。