第109章 第 109 章 咸蛋黄肉粽（第2/4页）

郭云龙：？？？

虽然不是在说自己，但听到有人质疑沈瑶的手艺，郭云龙还是会像被踩到自己尾巴一样跳脚。

他不允许有人忤逆他心中代表中餐的神！

不等郭云龙开口解释，周莲又从锅里捞出了后来放进去的小粽子：“你说的是这种吧。”

和刚才那种“霸王粽”不同，周莲再次捞出来的那一盘粽子，完全符合了男人对粽子的描述，每一个都是金字塔型，甚至缠在表面的棉线也像图片上的一样标准。

周莲：“刚才那种叫肉粽，这种里面才是夹蜜枣和豆沙的粽子。”

“粽子竟然还分肉和素？”旁人惊讶道。

郭云龙跟着解释说：“是啊，不止分荤素，还有甜咸呢。”

他们都是从小在美国出生的华裔，虽然听说过粽子，但从来没有真的吃过粽子。

看着周莲端出来的两盘，闻着香气勾人，却不知道该怎么动刀叉。

“赵，要不你先给大家做个示范？”

郭云龙主动把其中一盘粽子拉到男人面前，提议说：“既然你那么了解粽子，一定知道粽子该怎么吃，也一定知道莲学得够不够正宗。”

“我？”

男人怔了一下。

郭云龙也不想故意找茬，但他刚才的话真的太过分了。

想显摆？那就好好给大家显摆一下。

只是迟疑了片刻，很快男人就拿起餐盘边的刀叉，“行，那我就示范一下该怎么吃。”

盛了一只标准的小粽子到自己的盘子里，男人在解开表面的棉线后，动作干脆利落，不带丝毫犹豫就把手里的餐刀插了下去。

吱吱吱~吱吱吱……

餐刀毕竟不是刀，反反复复了好半天，才切下一块带有玉米叶的糯米，而在他切的这个过程中，那只粽子已经被他撕扯得不成模样了。

用餐叉扶着那一块粘着玉米叶的粽子，男人依旧想也不想地放进了嘴里。

吧唧吧唧~！

“嗯~味道不错，很正宗！”

嘴里那口糯米都快被他嚼烂了，玉米叶却还是硬了，以至于咀嚼了好半天都没把那一口咽下去，“就是这叶子煮得有点老了，要是少煮一会味道说不定会更好。”

“哈哈哈哈！！！”

郭云龙毫不掩饰地嘲笑他道：“我就知道，我就知道你一定会把粽子皮也吃下去！哈哈哈！”

男人：？？？

再次从盘子里拿来一只，郭云龙向他演示了一遍怎么正确吃粽子，“粽子的皮和线都是不能吃的，要剥开，吃里面的馅儿。”

尴尬地把嘴里快嚼碎的玉米叶吐出来，男人的脸都黑了：“那你为什么不早说？”

“你不是很懂嘛？我以为你知道的。”郭云龙理所当然地回他说。

郭云龙盘子里的是一只甜粽子，晶莹的米粒紧紧相拥，在光线下反射着亮汪汪的光，玉米粒、松子、花生嵌在其中，像是一块打磨光滑的玉石，贴在盘子上那一角的糯米颜色特别深，隐隐透出诱人的暗红色，那正是蜜枣藏身的地方。

吃这种小粽子用刀叉太费事，干脆用粽叶托着吃才最得劲。

先尝一口纯粹的糯米，经过长时间的炖煮，黏黏的糯米已经达到了可以拉丝的状态，糯而不烂，带着淡淡的谷物香和玉米叶的清甜，嚼得时间越长，米香就越明显。

这时候再咬一口露出一半的蜜枣，枣肉早就被焖得酥烂，几乎是半融在糯米里了，颜色红褐透亮，蜜枣那浓稠、醇厚的甜味，瞬间化开，不是白糖那种直白的甜，是带着枣子特有果香和蜂蜜感的、绵长的甜，几乎不用嚼，抿一抿就化了，只剩下一两颗柔软的枣皮，添一点实在的咀嚼感。

“嗯~香！”郭云龙毫不掩饰地夸赞周莲的手艺道，“亲爱的，你包的粽子味道香极了，我感觉比沈做的还要美味！”

谁的肯定都比不上枕边人的夸奖，周莲娇嗔地瞟了他一眼，“油嘴滑舌。”

“真的，不信你让大家都尝尝。”

郭云龙就这么一口米、一口枣地吃着，甜与糯交融得恰到好处，一点也不腻人，四五口就吃完手里这一整个。

吃完后，唇齿间还留着粽叶的余香和蜜枣的甘甜，手上还黏着点米粒和甜汁，要不是人多，他非要把手指头上的味道也嗦干净不可。

跟蜜枣馅的比起来，粽子里的豆沙甜味不是很重，倒是更多了一些豆子的清香，软绵的豆沙搭配上黏黏的糯米，最适合老人们吃。

“这个也是要剥开吃吗？”

比起蜜枣和豆沙，孩子们还是对另一只盘子里的“霸王粽”更感兴趣。

粽子还没剥开，深绿色的粽叶油润润的，被棉绳扎得鼓鼓囊囊。不知道是不是故意在引诱着他们对自己下手，几滴香喷喷的油，顺着那几只肉粽表面的叶子落在了盘子上。