第96章 第 96 章 啤酒鸭
早上八点半, 距离中午的开餐时间还有两个半小时,但“沈”奇小馆已经挤满了人, 门前也整齐地停了一排自行车。
一群人安静地看向一处,有的还仔细地在小本子上记录要点,不知道的还以为是有人餐馆里开课
“每个人都可以接不同距离的单,但不管远近都要保证送餐的速度,尽量在一个小时内送到。”
“和学校里送餐的定价不太一样,三公里一个阶段,一个阶段涨一美刀, 一单最少有三美刀, 客人给的小费自收。”
“送到后保留好底单,每天按照底单来结账,遇到问题第一时间不要急着打电话,发短信,特别紧急的话我会回过去。”
塞巴斯蒂安在给负责外送的学生们开会, 首先强调安全, 其次要求效率, 最后才提到每个人都最在意的收入。
沈瑶最初以为学生会的外送团队只有十几二十个人, 没想到,餐馆差点装不下今天来开会的人, 而且这还只是第一批,第二批、第三批约来开会的人回在九点、十点到达。
跑外送的学生不止有学生会的成员,大多是家庭条件一般的普通学生,因为在学校就参与过每学期末的外送服务, 所以他们很相信塞巴斯蒂安。
他们来自于纽约的不同区,再加上之前有足够多的经验,可以随意调整走路、单车、地铁这些可利用的交通工具, 共同组成了一张灵活的地图网。
在给他们开会时,塞巴斯蒂安像极了华尔街那些公司里,那些统筹大局的CEO,不急不缓、有条不紊、面面俱到,完全没有半点纨绔子弟居高临下的姿态。
“这是宣传单,”说着,露比把提前印好的宣传单也发给了他们,“你们在送餐的时候可以顺便发放一些,你们也可以在上面加上你们的联系方式,这样要是店里电话太忙,通过你们的电话订餐也是可以的,你们也可以拿到一些抽成。”
塞巴斯蒂安继续补充道:“平常你们在店里吃饭有百分之四十的折扣,带人来店里消费可以享受百分之三十的员工折扣。”
不得不说,塞巴斯蒂安的加入,确实给店里注入了一股新的活力,不止是提供了外送的帮助,还给店里日常的经营提出了一些建设性地建议,比如:
每天推出一道限量的招牌菜和特价菜,这样就能提前制作,减少烹饪的时间;
做一些九八折、九五折的节日活动,或者把这些活动折算成外送抵用券,这样就能促进外送业务的开展;
餐后发一些顾客调查问卷,被采纳的建议可以得到一些赠菜券……
虽然这些建议才刚开始实施,但沈瑶感觉效果应该会不错。
厨房里,沈瑶和陈晨正在准备今天的招牌菜:啤酒鸭。
送来的五十只白条鸭还需要再仔细处理一番,鸭掌、鸭头、鸭胗这些用来做卤味的内脏也不能浪费。
开完会后,学生们陆续离开了餐馆,开始去城市的各处分发传单。
塞巴斯蒂安他们正准备来厨房一起帮忙,就听到店外传来一个娇滴滴的声音。
“人呢?来个人帮我一下啊~”
是芭芭拉的声音。
擦了一把手,沈瑶赶紧快步跑出去接他,“哦对,差点忘了找芭芭拉拿啤酒。”
站在路边,芭芭拉一边甩着酸疼的手指,一边埋怨地看向朝自己跑来的沈瑶。
“为了给你搬啤酒,老娘真是要累死啦~!”
沈瑶不好意思地向他道歉:“本来想跟你说中午去找你拿的,结果我给忘了。”
“中午来?姐妹,你又想打扰我睡觉是不?”
啤酒是Y&M酒吧里售卖的那种,在外面的超市买不到,沈瑶上次喝过感觉味道不错,麦香很浓,便让芭芭拉帮自己订一些,没想到他就这么水灵灵地把酒给拎来了。
沈瑶:“一共多少钱?我让露比给你拿。”
两筐啤酒一共有二十四瓶,见沈瑶一筐都拎得费劲,芭芭拉索性一手一提地把两筐都拎了起来,压根就没提钱的事:“姐妹,我来都来了,就不能请我吃个饭嘛?”
“请请请,必须请,”沈瑶带着他往店里走,“正好还有早餐,想吃什么都有。”
看到芭芭拉手里拎着啤酒,塞巴斯蒂安很有眼力地从他手里接了过来。
“来吧,交给我。”
瞧他手臂隆起的肌肉,芭芭拉的脸上又露出了娇羞的笑容:“哦~要是每天早上都能看到帅哥就好了。”
芭芭拉没有像第一次见面时那样撩他,虽然还是会开一些带颜色的玩笑,但语气和动作明显不像对待“猎物”那么如几似曷。
坐在店里最大的那处卡座,芭芭拉慵懒地打了个哈欠。
“你不会一晚上没睡吧?”给她端了一杯冰镇的豆浆来,露比问道。