第92章 第 92 章 炒合菜(第3/4页)

“塞巴斯蒂安啊,说实话,他干活还挺麻利的,一点不拖沓。”

“这一点我证明,你让他干什么他就干什么,从来没讨价还价过。”

“除了他的衣服和跑车,完全看不出半点富家少爷的做派。”

“不过我们记着你的交代呢,只让他做学徒的活儿,没让他看过咱们的账目,也没教他做过什么菜。”

陈晨和乔琳对他的评价出奇得一致,其他人对他的评价也很高。

要不是和他们认识的时间够久,这清一色的夸奖都让沈瑶怀疑塞巴斯蒂安把他们收买了。

准时上班,准点下班,不打听店里的八卦,没有要挖角或者学习的想法,即使沈瑶不在店里也没有两面三刀……难道真是自己用有色眼镜看人了?

“我有一个问题。”

正当沈瑶以为帕克要告什么状时,他突然举起手说:“这个包子里面的汁好像比普通的包子多了很多,是怎么灌进去的?”

沈瑶:……

用筷子夹着那一只刚蒸好的灌汤小笼包,咬破的面皮正往外冒着热气,从破口处看,能清楚看到里面那一团肉馅还有满满的汁水,一口下去,满口都是猪肉和虾仁的鲜甜。

沈瑶一边包着包子,一边看向一旁的陈晨:“你没教他这个馅是怎么调的吗?”

“你不是让我防着点外人嘛,”陈晨卖力地擀着包子皮,回答道,“我就没告诉他。”

沈瑶:“……帕克不算是外人,我们是很好的朋友。”

“也是老师和学生。”帕克笑着补充道,“说实话,除了我一开始上的烹饪学校之外,你是我的第二位老师。”

“是吗?那真是荣幸之至。”

听着他们一来一往地聊着天,陈晨没说话,只是更加用力地把擀面杖压在面团上。

搅和着盆里的肉馅,沈瑶向帕克解释说:“这个馅在搅的时候分次往里面加入水,肉馅就会变成这样像果冻一样的质感,还要加入一些切好的猪皮冻,汤汁的味道就不会寡淡。”

吸溜~!

帕克很喜欢吃灌汤包,每天中午正式开工之前,都要坐下吃上一笼。

之前店里的灌汤包都是乔琳做的,本以为已经很好吃了,今天吃了沈瑶做的才发现,味道原来还可以更好。

最神奇的是,分明是一样的面粉和肉馅,一口就能吃出来哪个是沈瑶包的。

咬破一个口,喝掉里面的汤,然后再蘸一点正宗的山西老陈醋……简直是人间绝味~!

“还没吃完吗?”陈晨不冷不淡地催促道,“你不会打算在那吃一上午吧。”

“来了来了。”

帕克一口一个,把盘子里剩下的几只小笼包吃了个干净。

系上围裙、戴上帽子,把手洗干净后,帕克也跟着过来一起包包子。

乔琳不愧是当过经理的人,在安东尼和奥利维亚的帮助下,几个月的时间里,不仅把早餐车经营得红红火火,还把生意做到了附近的各个街区。

排队买包子太浪费时间,不如买一些包好的包子在家里放着。

每天早上起床把包子放进锅里,就可以去洗漱收拾,等到出门前,刚好可以吃到热气腾腾的早餐。

乔琳做的是社区生意,来订包子的都是附近街区的邻居:白天抽空把包子包好冻起来,晚上下班回家时,正好可以把包子送到各个邻居家。

不止是她,罗阳也会帮忙给公司的同事带一些。其实也有其他人想买,只是店里的人手不够,没办法准备那么多,才没有接更多的单子。

“泰德包得很好啊。”沈瑶夸奖道。

泰德谦虚地抬了下唇角:“主要是奥利维亚教得好。”

说着,他又加快了手上的速度。

乔琳拿着布莱尔包的那一笼包子,“你看,她做的跟你是不是很像,每一个都是刚好二十个褶子~”

还是大学生的脑子好用,学什么都快。

包子、烧卖、灌汤包,一开始包得还丑不拉几的,现在一个个都精致又小巧,手上的动作也很快,沈瑶这边才刚包好一笼,泰德那边就已经包了十来个了。

“我已经跟你强调好多遍了,怎么还捏成这样?”

看到帕克放在笼屉上的小笼包,陈晨的表情好不嫌弃,拿起来反复看了看,眉头也越缩越紧:“啧啧,好歹也是名厨师,竟然手艺还没有学生好。”

陈晨向来毒舌,抿一下嘴就能把自己给毒死的那种。

沈瑶虽然早就习惯他这样了,但今天也不知道怎么了,莫名觉得他的话里多了一丝酸味。

是比山西老陈醋还要酸涩的味道。

其实前几天斯黛拉就跟她说过,在自己不在店里的这几天,陈晨总是明里暗里地在挑帕克的刺。

起初沈瑶并没有多想,以为只是炒菜的时候厨房太热,脾气容易急躁,现在才看出一些端倪。