第100章 蚝仔烙、醋溜白菜。（第2/5页）

廖晓露应道：“行啊，回头咱再去小吃街看能不能买到蚝烙吃，到时候对比看下是小吃街的好吃还是顾氏私房菜的好吃。”

说完她很是期待，“我们快试下这蚝仔烙的味道吧，不过我觉得我是吃不出用的是鸡蛋还是鸭蛋的。”

廖晓露伸出筷子在金黄大圆饼戳了下，夹出一小块凑到嘴边吃起来。

圆饼外皮是酥脆的，特别是那边缘吃起焦香酥脆，往里吃除了感受到那圆饼的酥脆外还能尝到裹在里面生蚝的鲜嫩。

生蚝个头虽小但很鲜甜，咬起来海鲜味浓，嫩滑细腻中又能尝到些许q弹，还有溢出的汁水更是鲜甜。

估计是有事先调味的缘故，生蚝吃起来本身的鲜甜外，也能吃出些咸香来。

她再往里大咬上一口，这回吃到圆饼除了感受那酥脆的口感外，也能尝到蛋香味和番薯粉的软糯，接着是蚝烙的鲜嫩细腻，每一口咀嚼都能尝到蚝烙溢出的鲜甜汁水，又能感受到藏在其中的咸香味。

吃完刚才夹的小块，廖晓露紧接着又伸筷子去戳一块，这回夹的比上回要更大块些，裹着的生蚝也更多。

她大口咬着吃起来，感受着蚝仔烙的外酥里嫩，圆饼酥脆中带着番薯粉浆特有的软糯和蛋香味，蚝烙咸甜交织，很是鲜香，咬起来简直嫩到没边了！

钱乐湛也觉得这道蚝仔烙很好吃，饼皮真就应了菜名上那一个“烙”字，烙得特别酥脆，特别是饼皮边缘很是焦香。

饼皮吃起来能够尝出番薯粉浆煎出来的软糯咸香，又能吃到浓郁的蛋香味。

他觉得饭馆应该是淋了鸭蛋液到这蚝烙上一起煎的，吃着和平时煎鸡蛋饼味道不太一样，但也很香。

裹在酥脆软糯并存的饼皮里的蚝烙一个个咬起来细腻嫩滑，特别鲜嫩多汁，好似能从那溢出的鲜甜汁水中感受到来自遥远海水的气息。

他连着吃了两块蚝仔烙，这才说道：“怪不得经常在网上刷到有人在小吃街买蚝仔烙吃，也有不少博主出蚝仔烙的教学视频，说明网友的需求挺大的。”

“这道蚝仔烙过分好吃了，外脆里嫩的！放番薯粉浆裹着蚝烙一起煎确实味道要比混着面粉煎要更香些。番薯粉浆煎成饼后咬起来是软糯的，和蚝烙的鲜嫩细腻相得益彰。”

钱乐湛乐呵呵分享自己的发现：“我觉得这个蚝烙仔用的应该是鸭蛋液煎的，因为吃起来味道跟平时煎的鸡蛋饼不太一样。”

“那应该是鸭蛋液了，我也感觉和平常吃的鸡蛋饼味道不太一样，不过还挺香的。”廖晓露点头很是认可他的结论。

她感叹，“以前出去吃烧烤点碳烤生蚝，只希望生蚝越大越好，本来我还想着说这种煎蚝烙里面的生蚝应该比较小不太好吃，没有想到反而还挺鲜甜的。”

钱乐湛点头：“煎蚝烙还是用小生蚝会比较好点，你想这一盘饼能裹得住几个半巴掌大的生蚝？咱们这会夹一块小块来吃可能还夹不到一个生蚝呢，吃起来口感也没那么好。”

“确实，而且今天的生蚝真的很新鲜！”廖晓露说道。

钱乐湛说：“我感觉这边菜品都挺新鲜的，一开始的南北杏猪肺汤，还有粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡用的食材都很新鲜品质很好，加上这边厨师的好手艺，多重buff叠加烹饪出来的菜品自然味道特别香！ ”

“怪不得这家饭馆生意这么好，在网上这么火！”

廖晓露点头很是认同，想起什么急匆匆说道：“糟糕，我刚刚都忘了拍照了！”

她赶忙拿出手机打开摄像机，对着桌面上的这些菜和汤咔咔拍了几张照。

钱乐湛见状有点错愕：“你不用构图寻找合适光线那些吗，就这么咔咔咔直接拍了？”

“不用，我这会儿拍了才知道为什么网上那些人都说顾氏私房菜的菜品全方位无死角随便拍都很好看，构图找合适光线那些都是针对色相不太行的菜品的。”廖晓露边回看刚才拍的照片边感叹道。

钱乐湛听了心想，构图找合适的光线那些是针对顾氏私房菜以外的饭馆菜品才对。

他原本以为这只是女友在偶像滤镜和菜品美味滤镜下的夸张说法，等看了她手机上拍的照片才知道桌上这些菜品有多上镜，真的随手一拍都很好看。

钱乐湛笑道：“挺好的了，来这边吃饭拍照还不用什么技术，回头发出去带上你家大明星的话题肯定还有大批网友羡慕你的。”

“嘿嘿我也是这么想的，今天吃的可是书仪宝宝同款饭店，指不定这会书仪也喊了跑腿代买这些菜品送到酒店在吃呢，想想就幸福。”廖晓露说这话时笑得开怀，幸福感疯狂上升。

钱乐湛好笑摇摇头，又喜欢极了女友开心的模样。他招呼道：“别乐了，快吃蚝仔烙吧，待会凉了味道差很多的。”