第五十六章 准备搬家（第2/4页）

这是自己的东西，六只鸡爪就得杀三只鸡，好在现在天冷，能给冻起来，要是做鸡肉的菜还能用得到，不然菜单上都不一定有这道菜。

至于说只少了鸡爪，可以拿去做小鸡炖蘑菇，林秋然不打算这样做，遇上不计较的客人还好，若是计较的，端上去吃到最后少两只鸡爪，赔钱事小，影响食肆口碑事大。

用得精细就精细吧，反正这一桌菜不便宜。

剩下的肉还能做白切鸡，鸡翅可以腌一腌，裹上粉做鳞片状炸着吃，倒也不是全无用武之地。

这些活别人帮不上忙，只能林秋然自己来。

林冬和婉娘在一旁看着，只觉得眼花缭乱。林秋然手很巧，因为有孕和穿了冬衣，身形宽了些，却不显臃肿，很是灵巧。

漂亮的虾饺一笼三个，总共做了三笼，豆豉排骨、虎皮鸡爪，都是小而精致。

林秋然问过，这回虽定了桌，可就三四个客人，所以每份菜减少了份量，菜数多了。

原本一桌十几道，这一桌有二十几道菜，琳琅满目的。

客人来得早，来后孙氏他们就开始上菜，这桌菜会赠送茶水，还是萧大石买的好茶。

屋内四人，围着圆桌落座，窗子只留了缝，上菜时会先敲门。

体验感还是很好的，孙氏来给上的茶，配套的茶壶不错，相较于一楼，这边可以说是别有洞天。

白瓷茶杯，外面描了兰草，茶汤清亮，一闻茶香扑鼻，再尝回味绵密，茶韵悠长。

今儿这桌的主人是余安的大户，姓李，虽不及徐家有钱，可每日吃得也是珍馐美味，平日出入都是大酒楼。

今日宴客是有事相求，起初有人说萧家食肆环境清幽味道也不错，他还不信，怕掉了面子。可别的酒楼也都吃过，觉得腻味，正巧宾客口味清淡，管事说有相应的宴席，就定下来了。

从一楼经过时，看见有的桌子腿还是修的，凳子也有瘸腿的心都凉了，直到上了二楼，心才落回肚子了。

萧家食肆哪里不好，萧家食肆可太好了。

客人没来过，兴致勃勃地看着四处，神态轻松，俨然是满意这个地方。

李官人就放下了心，食肆安排得很是妥当，上的是好茶，之后上的茶点，每一道都精致，两边都有，都能吃到。

李老爷笑着道：“这是余安有名私房菜，尝尝合不合胃口。”

为了表现自己的看重，李老爷扯了个不轻不重的谎，“这边客人很多，看楼下就知道了，也不是不雅致，就是要这种市井烟火气，一直以来都是座无虚席。楼上还得提前预定，厨子手艺不错，绝对不虚此行。”

客人点了点头，先尝了一个虾饺，虾饺呈贝壳状圆滚滚的憨态可掬，皮薄，能看见里面橙红色的虾仁。从这儿就能看出厨子手巧了，也不知面是怎么做的，看着清透入口皮弹馅儿嫩，里面有两三个虾仁吧，弹牙得很。

客人吃完点点头，“是不错，没想到这边除了景色好，菜更好。”

二人选的明间，窗子留了缝，屋里有暖炉，很是适宜。外面雪花簌簌，屋内烤着火，悠然自得吃着茶点。

后头还有甜口的炸肉，说是叫糖醋里脊，本来林秋然想做菠萝咕噜肉的，可是这个时节哪儿有菠萝。

糖醋里脊火候很到位，里面选的里脊肉，快炸锁住水分，外面的壳酥而不硬，咸甜口的菜，很是好吃。

还有蒸鱼、白切鸡……一顿饭宾主尽欢。

客人也讲究，每吃完一道就喝口茶，再尝另一道。

这桌没喝酒，吃菜喝茶间生意商谈得也差不多，两人还约好下次去一楼试试，相比之下还是一楼人多，看着烟火气难免有几分向往。

李老爷这回也不嫌一楼不够牌面不够档次了，“我常来这边，赵兄多留几日，明后日就过来！”

就是另外两桌吃的也不错，李老爷吃饭的时候还给了林夏一块碎银子当赏钱，出手也算大方，有二钱重。

钱拿了，林夏就高高兴兴的地拿给林秋然，“林娘子，浣溪沙那桌客人给的！”

林夏很高兴，她来萧家快一个月，还是头一回看见钱。当然林娘子未曾亏待过她，她吃好喝好睡好，每日都很高兴。

林秋然看她如此，想，是不是该给俩人一点月钱了。

二人是她买来的，吃住都在萧家，不过别的府上丫鬟也有月钱的，二人却一直没拿过。

食肆跑堂是会拿到赏钱，史掌柜就拿到过，以前孙氏也拿到过，本来也该谁拿到就给谁。

林秋然道：“既然给你了，你就收着。”

林冬朝这边看了过来，又很快把头低了下去。

林秋然没有理会，林夏在前面跑堂，的确能拿赏钱，可在厨房却能学到手艺，各有长处，这是比不了的。