第四十九章 牛肉宴（第4/5页）

香味儿飘得食肆都是，奈何囊中羞涩，只能明儿再来。

有人问：“牛肉卖几天？”

史掌柜道：“卖个三四天吧，这是遇见老死的牛了，平日都没这些，想吃可得赶早来，下回再有不知道啥时候了。”

史掌柜乐呵呵的，能不乐呵吗，这菜的价钱基本上都是逼着红焖羊肉的价钱的，便宜的五十文一盘，贵的七十文。

平日红烧肉四十文一盘，这就贵了不少，今儿流水肯定比昨儿多，史掌柜打酒的时候看的眼酒桶，感觉今天酒下得也比往常快。

生意好自然高兴。

萧家食肆今儿打烊晚，厨房也呛人，小炒黄牛肉这道菜辣味最重，林秋然不得不找了个布巾把口鼻遮上。

她累得不轻，但生意很好，厨房做得菜都卖光了，酉时过半还有客人，但是食肆打烊了，史掌柜和人说道：“明儿早点来吧。”

以往也有生意好的时候，林秋然备菜也有数，但卖得这么好还是头一回。

肉其实还有，但不能因为生意累坏，再说别人肯定不想加班，婉娘的夫婿赵实已经等着了。

婉娘今儿也高兴，作为铺子的伙计，买牛腱子林秋然给她便宜了不少，她高兴地和赵实说：“今儿的新菜，我从铺子买的，你回去可得尝尝。”

赵实把女儿接了过来，把襁褓裹严实点儿，“嗯，闻着就香，我这也是沾光了，走，咱们回家。”

史掌柜几人留下吃了晚饭，今儿太累，林秋然还给切了块儿酱牛肉，还剩些生肉，明儿再卤。

菜就是简单的炒蛋和炒白菜，不过味道也不错。剩点蒸饺，林秋然给分了，一人吃了一个。

史掌柜想，饺子就六文钱呢，今儿工钱都多了，他愿意在食肆干到老。但是他和陆凡都没舍得吃，家里还有孩子老人呢，这么好的东西拿回去肯定高兴。

林秋然晚上带回了块牛腱子，留着明天早上吃。倒也不是她不想给孙氏萧大石吃，只不过二人对贵的东西态度和从前一样。最多就尝一口，之后不管林秋然说什么都不会再碰，如今吃猪肉也是在家里比较常见的缘故。

牛肉萧家食肆卖了四日，从十月最后一天一直卖到了初四中午，剩下一点牛肉林秋然就打算自己吃了。

现在牛肉能给冻上，林秋然还找了个阴凉地方，用水缸做了个简易冰箱。白日温度高，但放了不少冰，也不会化。

十来斤肉，够她慢慢吃了。

因为这些菜，萧家食肆生意红火极了，不少新客，流水也高了不少，，比之从前将近翻了一倍，最高一日有五两多银子，七千多文铜钱。

史掌柜算了上个月的账，十六开业，半个月利润近三十两，不过也是因为月底买了牛肉，本钱就七两多，，但两日卖牛肉赚得也多，已经回本了。

月初发了工钱，发的是整月的。

几人干劲儿更足，月初生意好，流也高，其中不止卖牛肉赚的，林秋然估摸算着，买牛肉花了七两五钱，回本后赚了差不多二十二两。

果真，投入多赚得也多。还有人打听下次啥时候有牛肉，林秋然也不知道，这回还是碰巧遇上的呢。

初五，徐管事还送来了五芳斋的分成，总共是一百八十五两，是几处五芳斋一个月卖豆糕分的钱，开始几日生意好，后头就平平了，但每日也有人买，收益还是很可观的。

徐管事笑着说：“下个月生意会差些，等腊月会好点儿。”

过年嘛，都往家里买点心。

对徐家来说都是小钱，最重要的是因为打压五香居的生意，多了数间铺子，南方的点心铺子出名的就这两家，以后不管在哪儿，都是五芳斋独大。

林秋然知道五芳斋最好的生意还不是绿豆糕，有这个收入她很满意，算上上个月赚的和家里的存钱，林秋然手里已经超过二百两银子了。

总共二百二十六两，本来有更多，但是二楼装潢投进去不少。

林秋然看了眼外面，打算这些钱留着买地。问孙氏，往年也就月中下雪，天冷买地划算。要是种上，还会抬些价钱。

林秋然点点头，离开春还早，买地就不急，日子慢慢过下去，铺子流水又落了回去。

十一月十八，余安下雪了，上午开始下的，中午生意不太好，各家各户都在家里猫着，估计晚上生意更差。

雪天路滑，怕路上摔了林秋然打算今天不回去了。

孙氏说留着陪着林秋然，林冬林夏也说不回了，她俩凑活一晚就行，俩人和林秋然相处多，也更亲一点。

雪越来越大，萧家村没出去干活的也都在家里猫着。

偏这时候有人敲门，菊花婶儿在屋里暖暖和和躺着，还得起来给开门去。