第二百六十五章 春江水暖鸭先知（第2/3页）

今年十月，很多人的工资直接上调了十几块钱。

这让不少人在这个国庆节可以过上一个相对舒适的日子。

南门菜市场里熙熙攘攘，买的东西也是比建国时期多多了。

“新上市的海带，一毛五一斤。”

“天津新上市的沙窝萝卜，八分钱一斤。”

“同志，这炒花生怎么卖的？”

“盐炒的五毛钱一斤，干炒的四毛钱一斤。”

东西不少，但是有的人还是嫌这市场没什么玩意儿。

“哎，都是老三样。”一群参加工作两三年的年轻人看着菜市场的东西，有些不知道从何买起。

现在物流技术技、大棚温室技术还都不够发达。每个季节能有什么菜，那都是固定的。卖的东西也大多数是固定的。

像是北京现在就很难吃到带鱼，只有偶尔会有一些冰鲜带鱼从天津港上岸，然后运来北京。

就像是江浙沪地区现在都能吃到的黄鱼，在北京这就很难吃到。

这也是现在全国各地菜市场（也是大家饭店、食堂等等）所面临的最大问题，那就是缺乏流通性。

但是这事情不是朝夕可以解决的。这需要强大的道路网络和运输能力才能解决。这需要以十年为单位的发展才行。

这些年轻人在菜市场转了一圈，没啥可买的。国营卤肉店的卤肉到是好吃，但是贵，而且排队的人也太多了。

他们现在去排队，等轮到他的时候怕是连卤猪皮都买不到。

“哎呀，国庆休息四天是好。可是这一休息，单位食堂也不开张啊。我这上那吃饭啊？”年轻人也是撇撇嘴，和他一起的年轻同事不少。

那些家住在北京的还好说，放假了回家吃饭呗。但是有些是大学、大专考到北京来读书的。然后就留在北京工作了。

他们既不会做饭，住的宿舍也没开火的条件。

本来想要来南门菜市场附近看看有啥可吃的，可是一群人转了一圈，实在是没什么胃口。

“就饼子、馒头。猪肉包子早上就卖完了。有油水的煎饼也卖完了。就剩下死面饼子和杂粮馒头了。”有一人哀叹道：“难不成我们这四天就要靠杂粮馒头兑咸菜了。”

又有一人道：“卤肉店也买不着东西了，只能去搞些咸菜疙瘩了。”

还有一个带着眼镜的年轻人道：“要不然咱们去国营饭店搓一顿？去东来顺吃顿涮肉怎么样？”

“小许，你这工资刚涨个七八块，就想要去潇洒了？东来顺涮肉一盘要一块钱，就那么些。你不吃个三五盘都不顶饱的。你连吃四天，把一个月的工资都造了啊？”刚刚那个说要买馒头的青年不悦的说道：“日子真不过了？不给老家父母寄钱了？”

“要不然咱们还是去吃炒饼吧。路口的国营人民二食堂的便宜。”被怼了之后，眼镜青年到是不恼，因为想一想。这一个月就把钱都吃了，也太败家子了。

“人民二食堂的炒饼难吃死了。舍不得放油放酱。就一点盐味，一盘还收三毛五分钱。还不如吃馒头咸菜呢。”

就在众人争论该吃啥经济又实惠的时候，有个青年跑了进来道：“同志们，我刚刚发现在菜市场门口来了个新摊子。两口铁锅咕嘟咕嘟冒泡，可香了。挂着东京风味和重庆风味的牌子呢。”

这话引起了大家的兴趣，这群年轻人走到了刚刚支起摊子的李青面前。眼镜男打量着招牌上的字。

“师傅，怎么就东京风味，怎么就重庆风味了？”眼镜男看的稀奇。

不光是他，那些同伴也看的稀奇。因为真的没有见过啊。

李青这刚开摊，还没生意呢。食材串串还在锅子里咕嘟着。他看到这些年轻人后，立马想到了张福给他交代的话语。

他说道：“这东京风味是日本口味来的关东煮。用木鱼花和海带弄得汤底，吃的一个鲜味。这重庆风味的是麻辣烫。用花椒、辣椒、生姜、大蒜、洋葱几十种香辛料混合在一起，再用油熬出来的。”

对于这些年轻人来说，这都是没见过的玩意儿。

这年头大家一般都是吃家里或者是食堂。受限于技术传播和物料传播，很多人这一辈子就吃过那么几种东西。很多厨师一辈子也就只会一个地方的菜。

就像是这些年轻人所在的单位，他们食堂的厨子就只会北京河北一带的烹饪技法，而且还不老熟练的。算不上大厨，只能说做饭不难吃。

这种新奇的玩意儿自然是吸引了这些年轻人的注意。

“同志，怎么卖的？”

“全部都是四分钱一串。有海带、萝卜、豆腐、豆皮、花菜、千页豆腐等等。”

“到是不贵。”

年轻人合计了一下，那关东煮不提。这麻辣烫表面飘着一层红油，看着就油水足。四分钱一串不贵。毕竟人民二食堂没油没酱的炒饼也卖三毛五一份呢。