第三百六十六章 都被踩爆了

美食视频应该怎么拍？

如何把罐头的生产都拍摄成一种令人赏心悦目的节目？

这次中国人的视频教给了全世界。当《劳作的春夏秋》BGM响起的时候，这富有中国韵味的音乐瞬间抓住了电视机前一众观众的耳朵。

（老规矩，息壤段评配音有BGM）曲调有一种繁忙但又轻快，一切井井有序的感觉。

如果有后世中国人在的话，只要听一耳朵就立刻会觉得DNA动了。

因为《劳作的春夏秋》便是《舌尖上的中国》的背景音乐之一。“孙长路是罐头厂的一名老师傅，今天他和他的同事们正在准备一件大事。”

伴随着画外音那充满磁性的低沉嗓音响起，一切的一切那么熟悉。

“那就是厂里全新的生产线正准备投产。孙长路师傅已经在罐头加工行业工作了超过十年。

从前的他在上海的一家罐头厂工作。“最近因为河北新的罐头厂投建，需要技术骨干才把他调过来。镜头里孙长路师傅看着三四十岁的模样，目光炯炯有神，穿着一身深蓝色工装的他和他的工友们一脸严肃的走进新的车间。) “新的产品线对孙长路师傅是一个挑战。因为他从前从来都没有制作过这样的罐头。”

画外音低沉磁性的嗓音介绍到。

“因为这条新的产品线生产的并不是传统的午餐肉罐头或者香肠罐头。而是一种全新的罐头。”

画外音刚介绍完，画面无缝转接到孙长路师傅身上。

孙长路师傅站在窗明器净的厂房里，凝望着机器用浓重的带有河南口音的普通话说道：“我也没做过这种罐头。别说做了，听都没听过。“不光我没听过，我的同事都没听过。”

孙长路师傅笑着歪着脑袋：“大家都不知道怎么做呢。午餐肉罐头我们知道的。把肉打碎，加淀粉加七七八八的好多东西进去，做成一个个块块的。

其实吃起来和真的肉差很远的呢！

孙长路师傅一边说，一边拍着车间里崭新的生产设备道：“可是这次说是要把正经的菜装进罐头，这事儿咱真的没做过啊。”

伴随着孙长路师傅的话，画面开始变化，画外音介绍道：“传统午餐肉罐头多采用绞肉制作。好处是使用绞肉混合淀粉制作的肉罐头，价格更加低廉，生产工艺更简单。

但是坏处是这种罐头的生产，一旦监管不力就会出现各种问题。

这时候节目上开始播放之前观众朋友们都看过的《揭秘》里面的画面了。那些肮脏的肉被堆放在地上，污水肆意横流的厂房等等。) 这些画面和中国罐头厂那种干净的车间一比，简直是有如云泥之别。

拉踩嘛，就是要这样用力。要是不用力外国人看不起我们，还以为我们不会呢。

来，用力拉踩，每段都踩一脚。这种画面反复出现，就是莫名的暗示观众，欧美生产的那种罐头就是没有监管，而且产品力很差。

就在这些恶心的画面冲击着众人的时候，画面再一切，换到了中国的工厂。

一个更小的房间里，孙长路师傅和一群人正在围观一名大厨正在精心烹饪一道红烧牛肉。

肥厚的牛腩肉铺在案板上，穿着干净厨师服的大师傅手起刀落，刀光闪现处牛肉被分割成一寸见方大小均匀的肉块。

伴随着《水与火的艺术》的BGM，在这刀光剑影之间自有一番真功夫让人领略。

（此处有BGM) 做菜的鲁师傅是北京八大楼的大师傅，料理食材忙中有序，杂而不乱。

火力四射的灶台上架上一口铁锅，煮上一锅开水，牛肉飞水是去除杂味的关键。

而去除了血水的牛肉放在一旁备用，等待着它的将是一场火焰的艺术，它将在这场洗礼中被赋予新的意义。

滚烫的火舌将铁锅也烧热的滚烫，菜籽油的香味在空气中弥漫，油温恰到好处时辛香料下入油锅爆出香味，紧跟着一起下锅的便是飞好水的牛肉和鲁师傅自己调制的酱汁。

在温度的催化下，牛肉的香味、酱的香味、辛香料的香味交织在一起，复杂而和谐。

烈火催动之下，铁锅内的牛肉咕嘟冒泡。

每一个爆裂的气泡都在肆无忌惮的宣泄出它们蕴藏的香味。;光是看这个画面，就已经让人食指大动了。

在莫斯科看电视的尤金一家都饿了。“妈，家里还有香肠吗？没香肠的话，有奶酪也行啊。”

尤金吞了吞口水，电视上演出的画面都让他馋了。

尤金家香肠不多，但是奶酪还是有的。

尤金一家切了些奶酪一边干吃一边看电视。

东柏林的酒吧里，看着电视的酒客们吞咽着口水，再给自己灌一口酒。

但是总觉的差点味道，让酒保来些花生下酒，但是却有一种越吃越空虚的感觉。