第160章 第 160 章 蟹粉小笼包（第4/4页）

“锅什么？”

“锅盔。”

那个音亚历山大读得不准，索性问：“那也是中式的餐前面点吗？”

“对，是由秘制的梅干菜和猪肉末烤制的，味道也很不错。”

“那就要这个吧，再要一份烟熏猪肋排和一份美式烤肠。”

南希跟着补充问道：“今天的中式餐点有什么招牌菜吗？像那种金黄金黄的鸭子。”

“不好意思，京式烤鸭也已经售罄了，不过还有金陵烤鸭，要试试吗？”

金陵烤鸭？

虽然不知道那是什么东西，但直觉告诉他们，味道应该不会差到哪去，于是在与亚历山大对视了一眼后，便点了一份金陵烤鸭。

等待的时间真让人揪心，余光看向隔壁桌的蟹粉小笼包，亚历山大努力地想把目光转向别处，可就是控制不住地挪到对方的餐盘里。

小笼包里的肉馅很紧实，里面裹着蟹粉和蟹肉，猪肉的油脂香和蟹粉的鲜完美地融合在了一起，再配上一点中式的香醋，越闻越让人流口水。

拿出手机，为了分散自己的注意力，亚历山大开始玩起了俄罗斯方块的游戏。

游戏才刚开始不到五分钟，服务员就带着他们的餐前面点来了。

“你好，你们的梅干菜锅盔。”

锅盔是刚从烤炉里掏出来的，还热乎乎的。

里面一共放了三张，最大的那一张差不多有六寸，另外两只加起来才跟手掌一样大。

不止大小不一样，它们的形状也不同，最大的那张像是一张薄薄的纸，另外两只鼓鼓囊囊的则像是吹饱了气的气球。

表面是那种焦黄焦黄的，还带着一点深褐色的小斑点，像是撒了一把芝麻粒儿，有的地方烤得微微鼓起，能透着光看见里头若隐若现的梅干菜，灯光底下，能看到油汪汪的一层。

“梅干菜是什么菜？”亚历山大向服务员问道。

服务员摇摇头，“我也不知道，这是华国人自制的一种菜，我们也不知道配方。”

烤过的梅干菜带有一股特殊的陈香，是普通的新鲜蔬菜所没有的味道，在晴朗的日子下暴晒过，里面还藏着太阳的余温，在与猪肉末结合的时候，会缓缓地渗出来。

菜香、肉香，混合着面饼烤熟后的麦香，拿起时还能闻到一点猪油渣的焦香和芝麻被靠香的味道，丰富又饱满的滋味可比普通的烤面包香多了。

拿起最大的那一只锅盔，根本不用刀叉去切，轻轻一折就断成了两半。

簌~！

咬下去时，那一声酥响脆得直掉渣！

外层薄得透亮，酥得不行，里头却还是软软糯糯的，嚼两下，梅干菜那种咸鲜中带点回甘的味道就在嘴里爆开了，肉的油脂刚好浸润了干菜的干香，不腻不柴，刚刚好。咸里透着点甜，甜里还带着点肉香，那个酥脆劲儿配上那个馅料的浓郁，简直无法用语言来形容。

和大的锅盔不一样，小的梅干菜锅盔里面装着更多的馅料，所以梅干菜的味道要更加突出。

和梅干菜搭配的有三种蘸料：烧椒酱、西瓜酱、香菇酱。

全是以前从来没在餐厅里见过的蘸料。

撕下一小块锅盔，蘸一下小碟里的西瓜酱，那股清甜的西瓜香仿佛一下把味蕾带回到了夏天，再试着抹一点烧椒酱，微微椒麻的辣味不似普通的辣酱那么直接，油润的香气反而让梅干菜变得更香了，最后再往小锅盔里来一勺香菇酱……

“天啊，亚历山大，这味道简直是太棒了！你觉得呢？”

“说实话，这绝对是我这辈子吃过最独特、最美味的中餐。”

“幸好我们今天来了橄榄树吃饭，要不就错过了。”

“是啊，多亏了我，要不我们怎么会尝到这么好吃的食物。”

南希：？？？

刚才是谁排队的时候想要走来着？