第146章 第 146 章 三鲜茄盒（第2/4页）

在场的都是见识过各种西式美食的老饕，有的还是资深的美食爱好者，可在尝到乾隆白菜的味道时，眼神里还是会流露出一种惊喜又惊讶的情绪。

“嗯~这味道有点像是丝滑的坚果在舌尖上跳舞。”

“是啊，真的好神奇。”

分明都是很常见的蔬菜，可做出来的味道却跟印象中该有的大相径庭。

就像他们从来想不到，被丢掉的鸡爪子在剔去骨头后，也能成为一道Q弹爽口的凉菜，还有形若布丁的冰豆花，竟然是用大豆做的。

不过也有一些吃过中餐的人，尝出了这些菜品的味道有些熟悉。

“我记得唐人街有一家中餐馆，生意好像很火爆。”

“是啊，我之前叫过外送，味道差不多。”

“我记得有一道京式烤鸭？好像很难订的样子，不过丽珊卓和尼娅她们好像经常吃。”

“今天的餐品，会有跟那家中餐馆一样的菜式吗？不会连味道也一样吧。”

曼哈顿的圈子说大不大、说小也不小，这次来为德里克庆生的人，有好几个都参加过上次尼娅举办的宴会，也都尝过沈瑶的手艺。

虽然表面上她们都很讨厌露比，厌恶一切和她相关的人事物，可事后，也有不少人像瑞拉和斯嘉丽她们一样，偷偷地让家里的女佣、管家，甚至是公司的员工帮忙订“沈”奇小馆的外送。

要说对沈瑶手艺的了解，她们一点不比瑞拉的少，所以当吃到这些中式凉菜时，她们的脑海里第一时间就想到了沈瑶。

考虑到大家对露比·斯通这个名字讳莫如深，她们没有明着挑破，不过字里行间都在暗示今天的菜色不像是瑞拉做的。

都是女人，谁不知道谁的小心思呢？

她们一直瞧不上瑞拉，好不容易逮到个机会，当然要想方设法地找她的茬。

“很正常啊，”往盘子里夹了一小块夫妻肺片，斯嘉丽替她解围道，“瑞拉报了那家中餐馆店主的中餐课，学生做出来的菜像老师再正常不过了。”

卡翠娜也跟着说：“味道像，证明瑞拉学得好。恭喜你啊~瑞拉，终于能出师了。”

“那真是太厉害了，”说着，女人吸吮着那只蒜蓉扇贝，故作好奇地问，“那你可以教教我这粉丝是怎么做的吗？感觉这口感要比面条更爽滑，我也想让家里的佣人学学，以后烤扇贝的时候放一点。”

女人的一句话，直接让瑞拉脸上的笑容僵住了。

粉丝怎么做？她怎么知道！

背了那么多的菜谱，上面也没有写这些原材料的做法啊。

“唔，这个粉丝啊……”

抿了一口杯子里的果茶，在咀嚼着那几颗软糯的珍珠时，糯叽叽的口感虽然没能让她想出粉丝的做法，但却让她想到了脱身的办法，“哦对，你不说我差点忘了，厨房里还煮着粉条呢，我先去把火关掉，要不炖得太久可就该糊锅了。”

说完，她就放下手里的杯子，快步走向了厨房。

“沈！救命！！！”

推开厨房的门，瑞拉恨不得直接扑过来抱住她的大腿。

厨房里，沈瑶正优哉游哉地备菜，在厨房里呆了一上午，她早和瑞拉家的仆人们打成一片了，偶尔和她家的女佣聊几句富人圈子的八卦，倒也挺有意思的。

调着碗里的椒麻汁，沈瑶问道：“这是怎么了？”

“有个该死的碧吃故意要找我的麻烦，快快快，快告诉我，粉丝是怎么做的？”

沈瑶不急不缓地说：“这个容易，要先把绿豆泡开，磨成豆浆，经过反复几次的自然发酵和沉淀，把最下面那些雪白色的淀粉挖出来沥干水分，然后拿到太阳底下晒，这就完成了第一步。”

“第二步是把晒好的淀粉先加入冷水搅开，再加入开水快速搅拌，变成一种类似于非牛顿流体的淀粉糊，这时候在下面放一锅开水，上面放一个有很多小孔的网把淀粉糊放上去，淀粉糊透过小孔沉入开水后大概几秒钟就熟了，最后过一遍冷水就行了，拿到太阳下晒干可以保存很久。”

见瑞拉一边念叨一边掰着自己的手指头，感觉她背得差不多后，沈瑶这才问：“记住了吗？”

瑞拉点点头：“记住了。”

“复述一遍我听听看。”

“第一步，把绿豆泡开，然后，然后……”

“然后呢？”

“然后忘记了。”

沈瑶：……

瑞拉的注意力都被沈瑶手里那碗椒麻汁吸引了，刚才说的什么根本没往脑子里进。

炖过的整鸡已经在冰水里放了十几分钟，用漏勺把鸡捞出来，戴上手套后，沈瑶一边撕扯着鸡肉一边再次重复着制作绿豆粉丝的步骤。

那只鸡一早就躺在骨汤里炖着，吸饱了骨头汤的精华后，再被冰水猛地一激，所有的香味都被定格在了皮肉里。