第83章 第 83 章 生烫鱼片粥（第3/4页）

玛丽：？？？

我只是个护工，又不是特工，这处理方式是不是有点太难为我了？

见玛丽看了看刀，又看了看鱼，半天没有要动手的意思，便自己处理起了鱼。

簌簌！簌簌！

咔咔咔！咔咔咔！

沈瑶的手法熟练，虽然拿了一把最大最重的刀，但她使用起来却游刃有余，完全没有丝毫地笨重感。

尤其是切鱼片的时候，一刀接着一刀，看似整条鱼并没有什么变化，可当把鱼竖起来的时候，薄如蝉翼的鱼片就像是花瓣一样，沿着中间的那条鱼骨缓缓绽放。

把鱼片好后，沈瑶本来想用调料把鱼腌制一下的，但后厨房里并没有太多中餐的调料，只好用果醋简单把鱼浸泡一下。

锅里的米煮了二十多分钟，原本粒粒分明的米已经“咕嘟咕嘟”地冒着泡泡，汤也逐渐变得浓稠，沈瑶换了一把更轻薄的刀，把鱼肉一片片地从鱼骨上剔下来。

鱼片如同轻盈的蝴蝶，在蒸汽中陆续地飘进了锅里，原本透明的鱼肉在高温下迅速成熟，变成了比米色更晶莹地嫩白，在制作的过程中看似没有过多的调味，却能闻到一股比鱼肉更鲜甜的香气不断地从锅里涌出来。

等鱼片全部下锅后，只过了两分钟沈瑶就把火关掉了。

用汤勺搅动着锅里的鱼片、虾肉还有贝柱，靠着粥底的余温把鱼片熏熟，最后沈瑶又稍稍往里面洒了一点葱花。

“尝尝看？”

盛了一小碗出来，沈瑶先递给了玛丽。

玛丽用勺子舀起一片鱼肉，吹着表面飘起的热气。

呼呼……呼~吸溜？

她分明记得自己是在吹气，可这鱼片却像是活过来了一样，自己溜进了她的嘴里。

“圣母玛……”

玛丽还没来得及感叹，就慌张地闭上了嘴，生怕滑不溜丢的鱼片会从嘴巴里逃走。

生滚的鱼片口感是最极致的嫩滑，弹牙中带了一点点的脆感，完全尝不到任何的土腥味，只留下了淡淡的苹果酸。

分明只在粥底里烫了短短几分钟，却吸收了粥里的米香和姜、胡椒的微辛，再加上本身清甜纯净的滋味，满口都是水产特有的鲜美。

好吃的不止是鱼片，精心炖煮的粥底同样是动人的。

经过大火和小火交替地煲煮，每一颗米粒都完全绽放，与水交融成了诱人的乳白色，质地晶莹透亮，似上好的丝绸汤浆，表面那一层极薄的“粥油”，更是有着如凝脂一般的光泽。

玛丽越吃越觉得惊讶，分明都是一些最常见的食材，沈瑶是怎么能做出这么美味的味道的？

看着空了的碗，玛丽意犹未尽地咂了咂嘴，回味着口中的味道。

怎么感觉还没吃，粥就没了？

唔，好想再吃一碗啊……

“味道怎么样？能带给维罗妮卡吃吗？”沈瑶问道。

玛丽点点头，“当然，我想她一定会喜欢的。”

玛丽原本想只盛一碗端过去，但想着维罗妮卡可能会想多吃一点，索性就把整口锅端了下来，再配上一碟清炒时蔬，应该够她吃了。

“沈yo？沈yo在吗？”

把灶台收拾干净，沈瑶和玛丽正准备回去，就看到另一位男护工找了过来。

男护工不知道沈瑶的名字该怎么读，所以就把沈瑶叫成了沈yo。

看到男护工是负责照顾隔壁老人的，玛丽便问道：“是维罗妮卡找她吗？”

“对，”男护工回答说，“维罗妮卡让我来跟她说，雷蒙德来了。”

沈瑶：？？？

直线距离不到一百米的二楼阳台上，雷蒙德正在仔细清理着盆栽附近的枯叶。

夏季正是植物获取阳光，疯狂生长的季节，但维罗妮卡养的这几盆盆栽却都是半死不活的，也只有墙上挂着的那些假花，能够一直保持着鲜艳的色彩。

沙发上，卫斯看着那一盒没吃完的中式糕点，如坐针毡、如芒在背、如鲠在喉。

虽然没有看到沈瑶，但直觉告诉他，沈瑶一定还没离开疗养院，只是没在房间里而已。

“你很热？”见卫斯的额头挂着薄薄的一层汗，维罗妮卡淡淡地喝了一口清凉的果茶，“需要帮你把空调温度调低一点吗？”

“不，不用了。”

比起卫斯，维罗妮卡就显得很淡定，似乎并不害怕雷蒙德会发现沈瑶就在附近。

放下手里的剪刀，转过身时，雷蒙德疑惑地皱着眉：“卫斯，你今天很奇怪，发生什么事了？”

“没，没有啊，”卫斯端起杯子一饮而尽，“就是，就是最近有点累了吧，然后精神可能不太集中。”

把手里的那一捧落叶丢进垃圾桶，雷蒙德的目光注意到了茶几上的那一盒糕点，不过他并没有说什么，只是轻描淡写道：“手脚出汗、口齿不清、情绪紧张，这不是精神不集中，而是因为焦虑、恐惧而产生的反应，大概率是有所隐瞒或是在说谎。”