第24章 第 24 章 咸豆腐脑
早上六点半, 沈瑶和露比刚把包子蒸上没多久,就迎来了今天的第一位客人。
“沈, 露比,早上好~!”
背着书包快步从马路对面跑过来,乔治的在跟她们打招呼的同时,一双眼睛却盯在那冒热气的笼屉上。
好香啊~
虽然还没完全蒸熟,但他已经能隐隐闻到牛肉包的酱香味了。
从今天开始,他不用再偷偷倒掉母亲给他准备的便当了,因为昨天他们跟沈瑶商量好了, 以后的早餐都在她这儿买。
沈瑶回屋里拿了只椅子出来给他, 顺便问他道:“包子马上就好,要先吃点豆腐脑吗?”
豆腐脑?
乔治从没听过这是什么食物,但还是小鸡啄米似的点点头,因为他相信,只要是沈瑶做出来的, 味道一定不会差。
打开那只保温桶时, 一股浓浓的豆香味扑面而来。
乍一看和超市里卖的豆腐很像, 可颜色却更淡一些, 质地也更像是一颗牛奶布丁,在推动保温桶时, 里面的一整块豆腐脑都在跟着“duangduang”地前后摇晃。
沈瑶用来盛豆腐脑的是一只大号的平底勺,轻轻地在豆腐脑上刮下一层又一层,和斯黛拉做陶罐时用刻刀修整表面的动作很像。
“吃甜的?还是咸的?”沈瑶又问。
乔治:“咸的。”
沈瑶提醒道:“能吃辣吗?”
乔治点点头。
沈瑶打开了几只罐子,依次从里面舀出一些黄豆、芹菜碎和一勺咸香的卤汁, 最后再撒一点花生碎和辣椒油……
红润、珠白、翠绿,几种颜色混合在一起,光是看着就让人食欲大振。
乔治拿起小勺子, 迫不及待地尝了一口。
吸溜?
好滑啊!
只是轻轻吸了一下而已,那口豆腐脑差点顺着他的舌头滑到肚子里去。
豆腐脑要比豆腐嫩得多,豆腥味也没那么重,又嫩又滑的口感简直比牛奶布丁还要软,根本不用咀嚼,轻轻一抿就碎了,配上咸香的卤汁和爽口的芹菜碎……
OMG,这简直是他这辈子吃过最好吃的豆腐!
乔治吃得两眼放光,一口接着一口,一碗豆腐脑没一会就被他吃干净了。
啊,一碗豆腐脑下肚,感觉浑身都暖和了不少。
他感觉其实自己还能再吃一碗,吃完咸的,可以再尝尝甜的是什么味道,不过想到一会还有包子要吃,便暂时作罢了。
明天再吃也不迟~
“这包子的形状很像一只兔子。”看着沈瑶手里的面团,乔治用手比划道,“这边是它的身子,这边是它的头,可惜就是没有耳朵。”
兔子?
沈瑶看了看手里的那只豆沙包。
为了方便分别肉包和素包,她特地用了不同的形状和包法来区分:
肉包是正圆形的,围绕着一圈的褶子是正圆形;素包是叶子形的,上面捏得是麦穗那样一溜儿的褶子。
不过从下往上看的话,还确实挺像小兔子的。
沈瑶重新又捏了一只豆沙包,这次她没有捏褶子,而是做出了兔子的头,又用剪刀分出了两个耳朵,至于眼睛,就用两颗胡萝卜粒来代替。
“看,小兔子。”
“哇!”
乔治高兴地连连拍手道,“沈,你真的太厉害了!这个一会可以留给我吗?求求你啦~”
沈瑶笑着把那只小兔子放进了蒸笼里:“好啊,没问题。”
今天的校车要比平时早到了两分钟。
看到校车停在站牌下,乔治拎着一兜热乎乎的包子,屁颠屁颠地跑过去上了车。
沈瑶见时间差不多了,便也和露比一起推着早餐车准备去华尔街。
“等一下!”
沈瑶刚准备把店门锁上,就看到从校车上下来了几个戴着黄色帽子的小学生,正朝着自己这边跑来,负责孩子们安全的女老师也迈着小碎步跟在后面。
“真的那么好吃吗?”
“真的!我昨天尝过,绝对是你们从来没吃过的味道。”
“不信你问乔治,白色的面团昨天就是他带来的。”
“那不叫面团,叫包子,笨蛋!而且里面有很多种馅料。”
几个小学生围在笼屉旁边,叽叽喳喳地议论个不停,站在中间的乔治则像导游一样跟他们介绍着什么叫做“包子”。
最后,还是女老师替学生们开口问道:“请问,你们做的包……子,是用来售卖的吗?”
“对的。”
见那一群小学生的眼睛一直盯在笼屉上,露比便主动打开了最上面的那一层,顷刻间,一股裹挟着浓浓肉香味的白雾,变成一朵蘑菇云猛地涌了出来。
好香!真的好香啊!
大口地呼吸着蒸笼里的香味,那一群小学生们的口水咽个不停,已经迫不及待地想尝一尝这些包子的味道了。