第189章 收拾外甥（第2/3页）

谢晏确实只是看看有没有食物相克。

只是在看到厨子放了许多香料的时候才提一句，“提味的香料，少许便可。”

厨子连连点头表示记下。

谢晏：“日后做菜若是觉得腥味重，可以用葱姜腌一下。蒸鱼的时候可以放几片生姜。蒸熟后立刻把水倒掉。若是觉得干巴巴不够美味，就在鱼身上放点姜丝葱丝，淋上热油。鱼肉上有了葱姜丝的香味，口感会更好。”

说到此，谢晏觉得奇怪，“不是说你们是卫二姐安排的？怎么没给你们一份五味楼的食谱？”

厨子从橱柜里拿出一本书。

谢晏翻开一看，懂了，有些写着盐少许，酱油少许，有的写着放入某某香料，没有写是三粒还是两片。

谢晏：“应该从五味楼调个厨子过来教你们啊。”

厨子有点不好意思，说他以前是御厨。

谢晏脸上的笑意瞬间消失。

春望同谢晏抱怨过几次，御厨自认为他们祖祖辈辈都是御厨，不是谢晏个毛头小子可比的，拿到谢晏的食谱不是乱加就是乱减。

本该浓油赤酱，他把酱减去一半。

本该清蒸鱼放葱姜，他们偏偏放一点酱，说也可以掩盖腥味。

春望问菜怎么是这个味，他们就说新研究的。

要不是吃过，陛下也会被他们糊弄过去。

毕竟隔行如隔山，陛下又那么忙，哪有心思刨根究底，只会叫他们日后别做了。

霍去病曾经也提过几句御厨的饭菜味道怪，可见不是春望搬弄是非。所以谢晏很是厌恶御厨。

不过那是多年以前的事。

谢晏看着眼前的厨子最多三十五岁，当年应该还只是个洗菜的，便不好意思趁机冷嘲热讽，“都是宫里出来的？”

几个掌勺的厨子连连点头。

谢晏突然有个怀疑：“得罪过膳房管事，还是祖辈得罪过他们？”

几人惊呆了。

谢晏：“是不是很好奇我怎么知道？冠军侯府虽好，也不如在宫里风光。到了这里不就是朝中官吏下放至郡县吗。”

几人神色羞愧，甚至有些无地自容。

谢晏见状不明白，该羞愧的应当是排挤他人的御厨啊。

“说说晌午和晚上准备做什么。我这会儿有空，我教你们。”

几人不敢置信。

因为他们在师傅身边多年，至今有几道菜师傅做的时候还叫他们出去。

他们同谢晏非亲非故，谢晏凭什么指点他们啊。

谢晏当然不清楚这里头的事，“我的刀工可能不如你们。但我吃过见过的比你们听说过的还要多。”

几人回过神，确定不是出现幻觉，连忙把食材拿出来说晌午准备做哪些菜。

因为天气越发炎热，不敢买太多羊肉和猪肉，羊肉和猪肉刚刚炖了，晚上做小鸡和养在石槽里的鱼，明早做蛋羹或者炒鸡蛋，再煮一锅皮蛋粥。

厨子说到皮蛋又解释是五味楼的卫东家叫伙计送来的。

谢晏把食谱递给识字的厨子，叫他说说怎么做。

机灵的小徒弟找来笔墨。

厨子把谢晏先前提的几句记下来，又指出自己看不懂的地方。

一炷香后，晌午要做的几道菜的详细食谱出来，几个厨子就准备午饭。

午饭后，识字的厨子找到谢晏的小院请教。

一个时辰后，厨子从谢晏院里出来，跟如获至宝似的抱着食谱去找同僚们。

同僚翻开食谱一看上面密密麻麻全是字，有的墨迹还没干，不禁说：“这才是真正的食谱吧？”

识字的厨子：“刚刚问谢先生五味楼的厨子是不是也想来侯府做事，因为被我们抢了先，心里有气故意把食谱写成这样。谢先生说他们认为我们懂。以前谢先生写了两份食谱，一份给了卫东家，一份呈给陛下。”

“也说不通啊。既然认为我们知道，还给我们食谱？”有厨子觉得此话自相矛盾。

识字的厨子翻出几个菜：“谢先生说这个是五味楼这几年做的，宫里可能没有。还有陛下不爱吃，没要食谱。”

谢晏其实想说，卫二姐可能知道老御厨把他的食谱改的面目全非。后来兴许改回来了，但也不可能好心告诉同他们不对付的厨子。

这样说只会加深矛盾，指不定以后干出什么事。

谢晏索性这样糊弄过去。

几个厨子仔细想想，确实有几个菜他们闻所未闻。

厨子们研究食谱的时候，谢晏和霍去病准备前往犬台宫。

霍光、公孙敬声和昭平出去了，谢晏就叫长史告诉他们，回来晚了就住下，明日一早再去少年宫。

回到犬台宫，霍去病依然住在谢晏隔壁。

每日都有一份药膳。

谢晏和霍去病以及赵破奴三人用。