第110章 龙眼马蹄爽。（第2/4页）

容川几个闻言赞同点点头。

从顾氏私房菜出来走到素里街街头就那么点路程，说几句话就到了，大家都是开车过来的，挥手道别后各自取车回家。

中午一点，饭馆这边堂铺只剩顾清秋一桌内部员工在吃午饭。

黄皮排骨汤喝着酸甜清润，很适合饭前解渴和开胃，顺带消解了忙活许久的疲惫。顾清秋自己喝着感觉舒畅畅快，周姐三人喝着这汤眉眼也逐渐放松开来。

顾清秋暗叹这汤搭配得好，从朱老板那采购的排骨不愧是用家糠喂大的本地猪，油脂多也很香，在熬煮的过程中沁出油脂中和了黄皮的酸，还有蜜枣增添些许甜，所以这会喝汤尝到的是那种很怡然的甜。

中午除了喝黄皮排骨汤外，顾清秋还做了道冰镇咕咾肉和鲍汁鸡爪吃，酸笋炒牛肉留着晚上再炒来吃。

另外她还煮了四碗龙眼马蹄沙，给周姐三个尝尝鲜甜甜嘴。

好吧主要也是她想喝糖水了。

这会顾清秋没装米饭，只吃黄皮排骨汤里的排骨，再尝几块酸甜酥脆的咕咾肉，也吃了两颗很是清甜的荔枝肉，软糯酱香胶质感满满的凤爪也吃了几根。

周姐感叹：“谁能想到这个季节还能吃上荔枝呢，这荔枝也太清甜多汁了，刚才好多顾客都在夸这道菜好吃来着。咕咾肉酸甜可口外酥里嫩，荔枝又这么新鲜，裹上酱汁带着点酸甜味也很不错，冰镇着吃起来特爽快。”

唐姐和王美玉也都对这道菜赞不绝口，冰镇过的咕咾肉和荔枝肉怎么吃怎么香，清凉感十足。

顾清秋笑道：“说起来这也是运气好，我昨晚刷小红书看到一个荔枝经销商说会有一批云省的晚熟荔枝送过来这边，那会就想到了这道菜，试着联系上这位经销商刚好他们的销售点就在这边。我就提前跟对方下了预订单，早上特意让美玉过去那边拿货的。”

她本来想自己过去拿荔枝，又想着采购别的食材也需要自己来挑选那些杂质少的，干脆就交代王美玉过去帮忙拿荔枝。

没办法，自家饭馆一天的用量相比起那些动则进货上百斤的超市或摊贩实在是不太显眼，经销商那边自然是不可能送货上门的，只能过去自取了。

这会听了老板的话，王美玉点头：“对，我过去那边拿货的时候碰上好多老板也在那边拿货，场面那叫一个热闹，这云市过来的晚熟荔枝根本不愁卖，特别热销。要不是这回，我还真不知道有晚熟荔枝这回事呢。”

周姐和唐姐点头，她们是真没听说过。

顾清秋笑道：“也是云省近两年新种的品种，咱也是运气好碰上买到了，这道菜受欢迎就好。”

周姐：“那必须受欢迎啊，虽然说六七月那会大家吃荔枝吃到腻，但隔了个八月这会再来吃就感觉比较新鲜满足。很多顾客都说难得能在这个时候吃上荔枝来着，感觉今天小红书和微博上应该会有挺多人夸这道菜。”

顾清秋也觉得：“我晚点和网友们互动的时候仔细看看。”

大家边吃边聊，这会是难得的休息时间都很珍惜，毕竟一天里也就午晚吃饭的时间能多交流互动下，待会吃完饭又得干活了。

顾清秋吃鲍汁凤爪也吃得有点上头，凤爪煮得软糯，胶质感满满，黏腻感挂满唇角，那一咬就脱骨的爽感特别强。

她是光啃凤爪没有吃饭的，周姐三个都有就着冰镇荔枝咕咾肉和鲍汁凤爪吃大半碗饭。

因为知道还有糖水喝，大家都吃得比较克制，免得待会吃太饱喝不下糖水。

这会见都吃得差不多了，王美玉和唐姐起身去厨房端了四碗龙眼马蹄沙过来。王美玉笑道：“大家快尝尝，我刚在后厨就馋这口很久了，冰镇过的喝起来肯定消暑。”

周姐和唐姐也是期待。

顾清秋看着自己眼前这碗龙眼马蹄沙也很期待。

她昨晚定菜单前恰好在小红书刷到这款糖水，当即就很心动想喝，干脆添到菜单里去，毕竟独乐了不如众乐乐。

这个季节恰好是吃龙眼的时候，马蹄虽然说不应季，但想买还是能买得到的。

这碗糖水用料也比较丰盛，有龙眼肉、马蹄和椰奶，在熬煮的过程中更是将一半马蹄加水打成绵密的汁水，再留一半切成马蹄粒放入锅里一起煮，当然也下了点白糖调和甜度。

这会碗里的龙眼马蹄沙看起来是比较清新的淡黄色，能够看到龙眼肉和马蹄碎，还有椰奶的些许乳白色，好似还能看到冷气袅袅飘出。

她用勺子舀了勺糖水送进嘴里，第一时间就感受到那丝丝缕缕的清凉感，不刺激还很舒服，正好起到降温舒心的作用。

这碗糖水无疑是清甜的，龙眼的甜香和马蹄的清香混在一起，还融入了浓郁的椰奶香，味道特别醇厚。