第102章 莲子清心排骨汤。（第2/6页）

不过顾清秋依旧开着厨房的空调，这样才好应对王美玉三人的感受。

她试着扩大清凉诀的覆盖范围，想要把堂铺空间也一并纳入进来。虽然也能够做到，但几乎要调动丹田里所有的灵力去应对，这样子容易耗空灵力不说，也腾不出多余的灵力来处理烹饪食材。

如果只单独掐运清凉诀覆盖后厨就非常轻松了，完全有余力来处理烹饪食材保障每道菜出餐的质量，而且能够保证后厨的温度一整天都维持在适宜的范围内。

顾清秋再次将清凉诀收缩到覆盖住整个后厨就收手，等她有生之年有机会突破到练气二层再来考虑将清凉诀覆盖整个饭馆吧。

她继续做手头上的活，将配好比例淘洗干净的南北杏倒入破壁机里去打成杏仁汁，等待的同时再去淘洗多一些南北杏备用。

王美玉四点准备到店里，进了后厨和老板打过招呼后拿自己的围裙系上，厨师帽也戴上。

她感受着厨房的清凉忍不住说道：“老板，我怎么感觉下午厨房这边好像凉了不少？”

她抬头去看空调显示屏，还是和平时一样的温度风速啊。

顾清秋面不改色说道：“我感觉差不多吧，不过你这么一说好像是要舒服一些。可能是你刚从外面走进来，满身热意在空调环境中反差太强，就觉得比较凉爽吧。”

王美玉点点头：“也是有可能的，可能等待会我凉下来就好了。”

她清洗一遍双手，也开始处理五花肉，得先切片再腌制，要忙活的事情不少呢。

稍微晚点等周姐和唐姐陆续过来上班，进后厨的第一时间也是感叹下午后厨这边是要凉爽一些，比堂铺外面要凉爽，最主要是舒服，就跟秋天一样。

王美玉听周姐和唐姐说这话深有同感，和她们聊了几句自己的感受。平时后厨开着空调也比较凉，但今天凉得很舒服。

而且备菜的时候双手一直在忙活着，切肉腌制肉、清洗鲍鱼划花刀、烫鸡切成鸡块……忙活起来不说流汗，脸颊两侧都得沁出层薄汗。

但今天到现在都还很舒服，不管是脸颊发间还是背部都还是干爽的，尚未流汗。

王美玉说完后顿了顿又笑着补充道：“可能是现在还没到真正忙的时候。”

等她们三个说完，顾清秋以同样的理由解释过去，反正任凭周姐三人怎么想也不会知道这是运行着清凉诀的缘故。

周姐唐姐还有一直待在后厨工作的王美玉说归说，还是比较能接受这个解释的。

毕竟除了空调下午运作得特别好，外面挺热的进来骤然凉爽对比猛烈，也找不出别的什么原因。

大家各自忙手头上的活，等五点饭馆大门敞开营业，就更加忙了，也很热闹。

有素里街的老人路过顾氏私房菜，见店里头坐满了人，个个吃得笑容满面，饭馆门口不少人排着队也都笑嘻嘻的，真是盛景。

咳咳别说，他们也是时常过来顾氏私房菜吃饭的人，那会也是这幅笑得不值钱的模样。

等稍微走远些有老人说：“这顾氏私房菜生意是越来越好喽~”

顾氏私房菜的生意确实一直很好，整个八月因着两拨热搜流量每天店里座无虚席，若不是顾清秋一直采取限号的方式，排队的顾客怕是能从饭馆门口排到素里街外去。

有不少顾客发现除非能提前到饭馆还没开门就到现场等着，不然但凡晚个两三分钟就得取号排队了。

而且随着越来越多人知道这条小规则，总有闲着的人乐意早早过来饭馆门口等着，于是好些天里哪怕是在饭馆没开门前就到店门口守着也可能还是得取号排队等候。

有些机灵的顾客直接从大众点评上顾氏私房菜的具体信息里找了联系方式，想要提前打电话预订桌位，这样子到点过来店里用餐，也不用提前过来排队更不用现场取号排队。

收银台这边有台座机但很少会响铃，说是饭馆对外的联系电话，从老板爷爷那辈就开始用了，这么多年一直用着，哪怕现在没什么作用老板也依旧留着做个念想。

这台座机最近经常响铃，周姐一接起电话就听到那头的人说想要预约桌位。

好在顾清秋提前交代过，周姐先温声道歉，然后礼貌告诉对方饭馆暂时不接受预订桌位，只能是到店用餐现场排队。

因为这种情况比较多，顾清秋还特意在小红书和微博上发了声明，免得越来越多的顾客打电话过来想要预订桌位落空。

大家对此都表示理解，如果能提前预订桌位，那光是抢预订桌位的号都能抢个半死，也对现场排队等候的顾客不公平。

那还不如大家都在同一起跑线上，谁有空谁去饭馆现场排队用餐。