第89章 瘦了一斤！（第3/4页）

煮的时候闻到锅里不断飘出的酸甜肉香，荔枝的清甜怎么也掩不住，飘荡在空气中让人闻着心情愉悦，当时她就很期待这道菜。

等到中午吃饭时，顾清秋连汤都顾不得喝，率先夹这道菜吃。排骨炖煮得软烂，咬进嘴里是浓郁的酸甜咸香味，肉很鲜嫩也不韧，荔枝的清甜萦绕在每一口排骨肉的咀嚼中，香得入味。

她连着吃了两块排骨肉，还拌了一口饭吃。接着又夹了颗荔枝肉吃，桂味适合煮汤也可以用来煮肉菜，荔枝肉莹白如玉，去核后看起来愈发清透，吃起来一如想象中那般清甜多汁，因为裹着橙红的酱汁所以还带了些酸甜味，搭在一起别有一番美味。

周姐、唐姐还有王美玉也很喜欢这道菜，一个说没想到荔枝还能排骨一起炖着吃，一个说这道菜比常见的酸甜排骨好吃，一个接话说这会确实感觉荔枝要比菠萝好吃。

顾清秋听完笑了笑，让她们觉着好吃就多吃点。

唐姐刚才在堂铺招待顾客，也听了不少顾客夸赞这道桂味荔枝炖排骨的话，拣着些说给大伙听。

“有个顾客说，本来上个月吃荔枝都有点吃腻了，没想到在咱这吃了这道菜又重新焕发了对荔枝的喜爱，回去要再去买点荔枝吃才行，免得过季了那是真的吃不到了。”

“另外一个顾客说，本来看到菜单上这道菜时还有点怀疑不知道会不会是黑暗料理，但是想着老板你厨艺这么好不可能翻车的就大胆点了，吃完后直接爱上这道菜，酸甜的排骨吃起来特别开胃，荔枝肉吃着也很清甜。他们吃完后还特意打包了一份说要带去给没能来的家里人吃呢。”

“还有个顾客啊，说什么这道菜让她爱上了荔枝，也是抓住了荔枝的尾季了，得多享受吃点才行。一个人愣是把份量这么多的一盘桂味荔枝炖排骨给吃完了，还说要回去买荔枝和排骨自己试着做，让我们饭馆保佑她不要翻车！”

说到这个，周姐自己都忍不住笑出声。

唐姐和王美玉也是闷声笑着，觉得来饭馆吃饭的顾客都好有趣啊。

顾清秋忍不住发笑，摇摇头：“我只能保证我做给顾客吃的桂味荔枝炖排骨好吃，还真没办法保佑她自己做的好吃哈哈。”

听到不少顾客夸这道荔枝风味的肉菜好吃，她还是挺高兴的。

当然今天的芋泥香酥鸭也广受欢迎，大家一边夸这道菜很创新一边吃得满嘴甜香，鸭肉鲜嫩咸香芋泥香浓郁，外皮吃起来又都是酥脆的。

王美玉比较爱吃鱼，连着吃了两条龙舌鱼，说道：“我以前还真没买过龙舌鱼回家煮过，没想到香煎后吃起来这么香，鱼肉鲜嫩鱼刺还少，吃起来特别爽快。”

她已经在想着，回头可以买点龙舌鱼回家煎给孩子吃，孩子随她都爱吃鱼，肯定会喜欢这道菜的。

周姐和唐姐也觉得这道鱼不错，不愧是老板，做什么都好吃。

顾清秋自然也吃了两条香煎龙舌鱼，外皮焦香鱼肉鲜嫩，有时候她连着鱼骨一起咬碎咽下，满嘴都是鲜香味。

她记忆中妈妈在时时常会买马鲛鱼、带鱼和龙舌鱼回来，三者都是可以煎来吃的，前两者因为怕热气所以煎得金黄过后还会湿水下葱姜蒜小米辣一起焖煮，后者的话湿水就不好吃了，直接香煎后出锅吃起来最是酥脆。

用有可能的上火热气来换这么一顿香煎龙舌鱼的美味，还是值得的。以前她和父母深有同感，现在也仍旧这样觉得。

早上在菜市场采购时看到鱼摊位上的龙舌鱼足够新鲜，顾清秋当即就买了午晚的份量，把原定的今日菜单上一道鱼菜替换成香煎龙舌鱼。

目前看来效果还不错，顾客们没少夸，她和店员们也都爱吃。

玉枕白菜则是清淡美味，既有白菜的清甜，里面裹着的馅料又有猪肉的鲜香和虾滑的清甜，芹菜粒增添了些许颗粒感，咸香味也足。

丝瓜三鲜汤就更加不必说，鲜香甜美交织在一起，让喝上这口汤的人心情舒畅神情愉悦，喝完后发出满足的喟叹，回味着嘴里残留的汤香。

汤里的料丰富又鲜香，肉片、虾仁吃起来和玉枕白菜里的馅料有异曲同工之妙，但因着形状不同吃起来口感也略微不同，都很好吃就是了。海鲜菇吃起来嫩滑带着点韧劲，菌香浓郁，荷包蛋吃起来嫩滑微焦。

赵永年晚上在家吃着保姆做的饭菜，还在回味着中午的饭菜，有点索然无味。

但他知道这不是保姆的厨艺问题，当初请这位住家阿姨照顾他就是看中对方厨艺不错又会营养搭配，这几年吃着挺习惯从来没有不满过，只能说是顾氏私房菜的肉菜太美味，让人留恋。

这段时间他和冯建国、徐石仁没少去顾氏私房菜吃饭，那个干饭群里的消息就没哪天停过，每天早上十点左右必定热闹起来。