第44章 花螺焗鸡、啤酒鸭、鸡枞菌小……（第2/5页）

这会深有同感点头：“这道汤挺清爽的，夏天喝正合适。”

林仲轩默默喝着汤，听到他们的肯定松了口气，看来选顾氏私房菜没选错。

碗里的排骨每一块都肉色匀称，吴总拿起筷子夹了一块吃，排骨肉质酥烂，是最纯粹的肉香味，吸满了汤汁带着点清甜，并不比那些炒得咸香的排骨味道差。

排骨肉几乎一咬就脱骨，肉质不柴也不会塞牙，因为煮得足够软烂，咀嚼几下就能咽下。

吴总近些年上了年纪，更爱吃些清淡的菜色，享受其中各种食材的原汁原味。当然偶尔为了品尝各地美味，那些咸香泼辣的肉菜也没少吃。

他这会连着吃完碗里三块排骨，特别满足。

店员很快接着上了道鲜虾煎酿豆腐和花螺焗鸡。

看着那诱人的色相喷香的味道，这回谁也没心思寒暄招呼，各自伸筷子夹了喜欢的菜吃起来。

吴总秉承着先吃清淡的想法，夹了块酿豆腐吃。

豆腐被浓稠透亮的酱汁覆盖着，夹到碗里那一刻酱汁顺着豆腐的边缘滴落到白净的碗里，他夹起咬上一口。

这豆腐一尝就知道是好豆腐，豆香浓郁还带着柴火香，连带着肉馅吃起来更加有味道。

豆腐里酿的肉馅也调制得好，肉沫的鲜香、虾糜的鲜甜和冬菇的菌香融汇到一起，嚼着的时候带着点颗粒感更加的香，伴着细腻嫩滑的豆腐吃起来咸香入味。

恰好这时店员上了五碗饭过来，吴总再咬上一口酿豆腐，这回吃到的豆腐和肉馅也更多，他直接拌上口饭一起吃。

花螺焗鸡装在砂锅里，一块块鸡肉染成酱色，白嫩的肉从花螺壳里半露出来，葱段、姜片、小米辣点缀，为这道菜增添不少颜色。

艾文选择先吃花螺焗鸡，她往碗里夹了块鸡肉和两个花螺。

花螺对于平时不怎么吃的人来说有点难吃到里面的肉，得拿牙签把那藏在花螺壳里的白嫩鲜肉戳出来才能吃个爽快。

艾文则是吃花螺的个中好手，这会直接用筷子夹了颗花螺凑近嘴边，对着花螺的开口直接用嘴一吸，最先尝到的是咸香辛辣味，鲜甜的汁水涌入嘴间，接着一整颗嫩滑的花螺肉溜进嘴里。

她咬着花螺肉，尝到比刚才更加浓郁的咸香辣味，溢出的汁水好似还带着淡淡的海水咸味，肉质紧实q弹，咀嚼几下尝尽其中鲜香后咽下。

吃了一个感觉才刚尝到味没怎么过瘾，艾文又夹了一颗花螺吃，凑近嘴边用力吮吸几下就将花螺肉吃进嘴里，再次感受到那咸香辛辣和掩不住的鲜香，这回还吃出了鸡肉的香味，嚼吧几下咽下。

暂时忍住再夹颗花螺肉吃的欲望，艾文夹了碗里的鸡肉吃。

同样咸香中带着点辣意，鸡肉外皮咬起来有微微的脆感，焦香可口，内里的肉又鲜嫩多汁，还融入了花螺的鲜香。

艾文再次伸筷子夹了块鸡肉和花螺放碗里，这回在吮吸到花螺肉后直接连着咬块鸡肉一起吃，鲜上加鲜。

余远航紧跟吴总的步伐夹了块鲜虾煎酿豆腐吃，肉沫、鲜虾、冬菇调制而成的肉馅味道丰富，混在豆腐吃，还有那浓稠咸香的酱汁佐味，不比那些大鱼大肉差。

他连着吃了两口后，干脆就着米饭吃完最后一小块鲜虾煎酿豆腐。

本来还想着再夹一块吃，抬头就见坐对面的艾文吃花螺焗鸡吃得津津有味，余远航改变了想法，干脆夹了块鸡肉吃。

入嘴咸香带着辣意，鸡肉咬起来外皮焦香，里面的肉又鲜嫩多汁，咀嚼时能感受到鸡肉的每一寸纹理，还有淡淡的海鲜味，应该是花螺的味道。

整块鸡肉吃完，余远航挑不出任何毛病，只觉得这道菜煮出了焗鸡肉的精髓，花螺搭配得恰到好处，给鸡肉增香不少。

他又夹了颗花螺放碗里准备吃，自然不会像艾文那样直接用嘴吮吸出花螺肉来，刚才店员上菜时也提醒过花螺肉可以用牙签戳出来吃，还配了一次性手套。

余远航干脆左手戴上手套捏起花螺，花螺壳口朝着自己这一面，右手拿了根牙签往露出来白嫩的肉里戳，感受到一点阻力但不受影响，他用牙签抵住戳中的花螺肉稍微用力往外扯。

一次成功。

扯出来的花螺肉长条微微蜷缩着，他直接就着牙签把上头的花螺肉吃进嘴里，尝到咸香带着辣味，再是花螺特有的鲜甜。

花螺肉紧实带着点弹性，咬起来有点韧劲，口感又很好，三两下尝尽其中的味道，咀嚼完咽下。

余远航有点上瘾，当即右手拿筷子又夹了颗花螺放到左手手套里，重新拿起放碗里的牙签，用方才的办法继续戳扯出花螺肉吃了起来。

吴总见他们两个吃得这么起劲，也终于在连着吃了两块鲜虾煎酿豆腐后将目光投向花螺焗鸡。