第23章 手打鱼丸汤、咸蛋黄鸡翅。……（第4/5页）

林果然庆幸自己来得还算早，特别是在听到那些排队的顾客说顾氏私房菜最多就招待十来桌顾客，一旦食材卖完就谢绝顾客，不知道能不能排队等到时，这种庆幸达到了极点。

她和霍有烬在门口站了好一会，闻着店里头飘出来的香味愈发期待起来。

过了会店员喊号，两人连忙拿着排队纸条进去。

走到对应的桌子坐下时，林果然松了口气：“这种天气还是有空调舒服啊。”

“那还用说。”霍有烬望着墙上的菜单，“今天菜色不错哎，快看看想吃点啥。”

他们早在小红书上那些笔记中知道，顾氏私房菜每天根据采购的食材来定菜单，每一回来吃上的都可能是限量款。

显然今天开出的菜色盲盒，两人都很喜欢。

林果然对带有咸蛋黄的菜色毫无抵抗能力：“咸蛋黄鸡翅肯定是必点的，黑叉烧和百香果酸汤牛肉你随便选一个，我们吃不完三道肉菜的。”

霍有烬简单纠结了下，还是选了看起来更开胃的百香果酸汤牛肉。

林果然点头：“行，那我们再来道手撕包菜和手打鱼丸汤吧。”

青菜和汤是必点的，又点了两道肉菜，说实话再来道黑叉烧就点齐菜单上的所有菜色了。夫妻俩都努力克制，才忍住在找店员点菜时没再开口。

店员很快上了两幅碗筷和烫洗工具，再是一壶普洱茶。

林果然倒茶喝，霍有烬负责烫洗碗筷，两人听到隔壁桌在说话。

“哎我们今天还是来晚了，好像下午刚营业那会店里有卖手打鱼丸。”

“就卖那五斤，听说还有中午吃过饭的顾客跑回来抢着买呢，我们怎么可能抢得过。我怎么知道的？刚吃饭时隔壁桌说的，哦这会人已经走了。”

“哎这手打鱼丸是真的好吃，要是能买点回去自己想吃的时候随时煮就好了。都怪顾氏私房菜，做这么少鱼丸出来卖，就那么五斤看不起谁啊？”

“得了吧，听说中午还没得卖呢，不少顾客说着想买，顾氏私房菜下午这才多做了些拿出来卖。”

霍有烬听了一嘴：“听起来这手打鱼丸还挺受欢迎的，待会咱可得好好试试。”

“如果真是手打鱼丸味道又还不错的话，受欢迎也正常，上回我在市场买回来的鱼丸你还记得吗？”林果然都不想再回想。

那鱼丸一口咬下去都是面粉，最后两人都没吃，处理掉了。

霍有烬露出个一言难尽的表情：“别提了，我们还是等吃饭吧。”

很快上了百香果酸汤牛肉和手打鱼丸汤。

可能是刚才听那桌顾客夸过手打鱼丸多么好吃，又回想起那难吃的面粉鱼丸，这会哪怕看到那道牛肉金黄浓郁酸甜飘香的模样，也还是不约而同地把筷子伸向手打鱼丸汤。

林果然夹了颗圆润白腻的鱼丸塞进嘴里，稍微有点烫但也还能接受，咬上一口很是q弹，鱼肉的鲜香瞬间迸发出来，盈满口腔。

没有先前那些难以接受的面粉口感，吃起来每一口都很嫩还带着嚼劲，扎扎实实的是鱼肉的味道。

霍有烬已经吃完一颗鱼丸，嘴里还有鲜香的鱼丸味。他勉强说道：“这鱼丸真是手打的，鱼肉也多，一点没搀假。”

他也知道做鱼丸多少得下些猪头肉才能做成，控制好比例自然没问题，但有些商家猪头肉下太多做出来的鱼丸肥腻得不行，有些商家直接下过多的面粉。

顾氏私房菜这样的鱼丸，就是最完美的比例最香喷的味道。

说完后，霍有烬当即又夹了颗鱼丸塞嘴里，咬着感受鱼丸的弹性，还有那蔓延开的鱼香味，每一口都是那么地扎实。

林果然连着吃了两颗鱼丸后，用汤勺给自己打了碗汤，汤上漂浮着蛋皮和紫菜。

她点头附和：“这鱼丸确实好吃，听说有些不良商家为了让鱼丸吃起来有弹性看起来白嫩，会放一些漂白剂之类的。”

顾氏私房菜的鱼丸看起来也白嫩，但是那种很自然的白，还有点淡黄偏肉色，咬起来满嘴鱼香，就知道没有搀杂什么乱七八糟的东西。

她端起碗来直接喝汤，汤入嘴有点咸香，还有鱼丸的鲜甜香，鸡蛋皮稍微有点嚼劲，紫菜又很软腻，整个人瞬间清爽起来。

喝完一整碗鱼丸汤，林果然将目光投向那道明明很诱人却被她们短暂冷落的百香果酸汤牛肉。

她夹了块牛肉片出来，金黄浓郁的汤汁顺着牛肉片的纹路滴落到碗里，吃起来最先尝到的是酸酸甜甜的味道，有柠檬的清香也有百香果的酸甜，再尝到牛肉的鲜嫩爽滑，到了末尾舌尖上才尝到了微微辛辣。

“这牛肉吃吃起来够爽快，酸甜味也正好是能接受的那种，你快试试。”林果然说完又夹了块牛肉吃。