第65章 白萝卜烧鸡翅（第3/4页）

他们两个拉拉扯扯时，楚易文已经开始做下一道菜，肉末茄子，漂亮的紫皮茄子切成长条，放入盆中稍微用盐腌一下，将多余水分杀出来，这样既能去除茄子的生涩味，还能在炒的时候让茄子少吸点油。

茄子腌制过程中，他开始处理肉末，肉末去腥调味加点淀粉腌制一下，待会做好吃起来会更嫩。

茄子和肉末都腌制好，楚易文起锅烧油先爆香葱姜蒜，小火爆出香味后，将肉末下进去快速滑炒，炒到多余油脂被煸出来，锅边淋半勺料酒去腥。

炒肉末散发出的香叶让胡一齐肚子开始咕咕叫起来，声音大得引来楚瑾钰的嘲笑。

与此同时，楚易文将茄子下进锅里，开始调味焖煮。

肉末茄子出锅，他又做了个孜然牛肉、辣椒炒蛋、蒜蓉生菜就可以开始吃饭。

当所有饭菜上桌时，白萝卜烧鸡翅、糖醋鱼、孜然牛肉、辣椒炒蛋、肉末茄子、蒜蓉生菜、莲藕排骨汤，那叫一个香气四溢。

还没吃，光是看着这桌色香味俱全的菜肴，楚瑾钰四人就已经感受到什么叫作幸福。面对这么多美食，此时连明天就要上学对他们来说都不算什么事。

白萝卜烧鸡翅楚易文是第一次做，他坐下来后就招呼几个孩子道：“尝尝这道鸡翅合不合口味。”

鸡翅先煎再烧，此时呈现金黄与红润交织的颜色，看起来就特别诱人，白萝卜经过炖煮变得晶莹剔透，吸收汤汁后带着淡淡琥珀色，看着就特别入味。

他话落，楚瑾钰四人纷纷朝白萝卜烧鸡翅下筷子。

浓稠的汤汁挂在鸡翅上，刚咬上去就感受到浓郁的咸鲜味，由于炖之前先煎过，鸡翅软嫩脱骨的同时，表皮带着微微煎香，吃起来特别有滋味。

胡一齐：“好吃，没想到萝卜还可以和鸡翅一起烧着吃，太香了！”

鸡翅的肉香中带着淡淡萝卜清香，让它吃起来咸鲜浓郁，不腥不腻，尤其是鸡翅表面那层皮，由于煎制过，口感略带煎韧，吃起来特别香。

“很好吃，又香又入味，连骨头都是鲜的。”楚瑾钰并不是单纯夸赞，他是真忍不住将鸡翅骨头都直接咬碎。

跟红烧鸡翅比起来，白萝卜烧鸡翅整体口味要清淡些，但吃起来香味却是很浓郁。

商时贸：“不光鸡翅好吃，里面萝卜也很好吃。”

肉菜中的素菜往往才是这道菜的灵魂，比如栗子烧鸡里的栗子，芋头烧排骨里的芋头。白萝卜经过炖煮变得格外软糯，吸收鸡翅的肉汁和酱汁的精华后吃起来鲜美中透着食材本身的清香，咸鲜中带着回甜，简直不要太美味。

叶其林赞同地点头：“萝卜确实好吃，多吃两口后，感觉比肉还香。”

他说完又夹起一块，都不用怎么咀嚼，轻轻一抿萝卜就在嘴里化开，它吸收的汤汁精华和食材本身的清甜瞬间在味蕾上蔓延开，咸中带鲜，鲜中回甜，直接吃好吃，配米饭吃更香。

他还在感叹萝卜比肉好吃，胡一齐已经将筷子伸向那盘垂涎多时的糖醋鱼。

糖醋鱼表面裹着酱汁，卖相看起来就特别诱人，筷子碰到鱼身时，能感受到鱼表面的焦脆。

他夹一筷子鱼塞进嘴里，皮焦肉嫩，酸甜味恰到好处，吃起来简直令人上瘾。

胡一齐特别喜欢鱼表面那股焦香的口感，吃得眼睛都亮起来，不停夹着鱼肉往嘴里塞。

“慢点吃，小心鱼刺。”楚易文看到他吃得那么快，忍不住提醒。

他话落，楚瑾钰三人也注意到胡一齐，赶紧都开始吃鱼，生怕慢了被他吃光。

煎得表皮焦脆的糖醋鱼确实香，那外焦里嫩的口感，那酸甜适中的滋味，好吃到几个孩子连鱼尾巴都不放过。

他们正吃着，诱人的香味早就顺着大门飘出去，越飘越远。

现在正是国庆假期，学校周围店铺基本都关门，特意来这边的人不多，但正常路过的行人还是有不少。

有两个路人闻见香味，有被馋到，不由顺着香味寻找起来，很快就找到盲盒餐厅门口。

“盲盒餐厅？这名字真有意思，要不我们晚饭就在这家吃？”

“行啊，闻起来还挺香。”

二人是来云市旅游的大学生，本来是奔着附近小吃街过来，结果却忘记，假期学校附近小吃街根本不营业，算是白跑一趟。

此时发现这家店，她们感觉可以尝试一下，于是走进店里。

楚易文最先发现有人进来，先是有些诧异，随即反应过来什么，开口道：“不好意思，店里还没开始营业。”

两个女生闻言有些失望，尤其是进来后看到那桌诱人的饭菜时。

“那什么时候营业？”

人就是这样，越是吃不到的东西越想吃，她们想到小吃街没吃成，好不容易发现一家还不错的店又没得吃，感觉今天实在有点倒霉。