第160章（第2/3页）

“……你是说？”

“而且你看那个。”

另一边，幸平创真也是遭遇到了这种打量，与刘昴星的漠不关心不同，红毛是一款安静不下来的人形比格。

见人打量自己，他直接凑过去：“哟！你好你好你好！”

站在远处背后议论红毛的几名厨师表情登时僵住。

幸平创真：“各位怎么称呼？”

“一星XX料理，XXX。”

“二星XXXX，XXXX.”

“诶你——”

小孩毫不客气又没有任何礼貌地凑上来连鞠躬都没有，在自家餐厅后厨教训助手习惯的某位主厨顿时脸色深沉，开口就想训斥，可在其他人悄悄的提醒下想起周遭全都是摄像头。

他强行将嘴里的呵斥吞下，黑着脸改口：“你呢？”

“我呀？”

幸平创真亮出大白牙：“幸平餐馆，0星。”

“？？？”

没有星星，那就是传承百年的传统老店了，厨师们又仔细想了想，也没有在脑海中找到这个幸平餐馆的名字。

不愿意透露出自己的孤陋寡闻，有脑子灵活的厨师干笑两声：“幸平餐馆……这么年轻就成为家族餐厅的主厨领衔一众帮厨助手，小子少年英雄啊！”

“帮厨？”

幸平创真继续笑得开朗无害，率真直白：“我家怎么会有那种东西，幸平餐馆的后厨只有我一个人啦！”

“？？？？”

“哈？？”

“没有帮厨就代表着客流不多，后厨不大，采买烹饪等一切事物都在一人身上……”

脾气不太好的厨师闻额头的青筋微微颤抖：“这不就是路边的小餐馆吗？！”

“对啊。”

幸平创真点头：“老爷子你好聪明！”

“我今年才三十五！”

被老爷子一次刺激得血压飙升的厨师更是满脸通红：“这这这，这简直就是胡闹！”

“官方怎么会让这种厨师参加BLUE？！”

“这简直就是对我们的侮辱！”

“这种厨师怎么能有资格登上这列火车？？？”

“主办方！工作人员呢？快来人！”

“请各位主厨们注意。”

此时列车的广播压过了所有人的声音，随着温柔电子女音的响起，本次比赛的主题正式揭晓：“本次比赛的主题是——麻薯。”

滴答。

两个小时的倒计时也不以任何人的意愿为转移的兀自流逝。

“走走走比赛要紧，这种小孩待会自己就知道教训了。”

“老爷子”主厨狠狠白了一眼幸平创真，便与其他人一直向后方存放食材的车厢走去：“哼！”

“脾气比远月里的人还差啊……”

幸平创真挠挠头。

“创真你没事吧？”

与幸平创真很快就能与其他厨师们建立社交不一样，刘昴星无论走到哪，哪里的厨师就都把他当成洪水猛兽般避之不及。

幸平创真摇摇头：“没事，既然比赛已经开始，小当家我们也快过去吧。”

刘昴星颔首：“好。”

麻薯，一种主要由糯米粉或其他淀粉类制成的传统食品，口感以软糯Q弹著称。

雏形起源于中华，因为其最核心的原料是糯米，而中华是世界上最早种植水稻的地区之一，长江流域的先民在距今七八千年前就开始驯化和种植水稻。这为糯米类食物的诞生提供了最根本的物质基础。

麻薯的始祖并不是我们现在看到的精致甜点，而是一种更为古老的，用糯米蒸熟后捣制而成的食物，在中华古代被称为“糍粑”。

到了唐代，中日文化交流空前繁荣，日本派遣了大量“遣唐使”来中国学习文化、艺术、律法和农业技术。糯米种植技术以及这种“捣制米饼”的食品加工方法，正是在这个时期传入了日本。

这种从中国传入的食物在日本当时被称作“年糕”（もち音Mochi），日本对其的制作工艺进行了极致化的追求，发展出了各种精致的吃法和品类，最后生出了以糯米粉或糯米粉与其他淀粉的混合蒸熟或煮熟后，反复揉捏、拉伸，形成光滑面团，使其拥有极致的软糯滑弹，口感非常均匀细腻，几乎没有颗粒感的特殊品类。

而这种就被称为麻薯。

与中华糍粑传统强调的米香和捶打后的颗粒感与韧劲不同，麻薯追求极致的软滑Q弹和丰富的馅料，故而对于刘昴星这个擅长中华料理的厨师来说是一个不小的挑战，他必须非常明确的知道自己所擅长的糍粑与这个麻薯之间的区别，还有麻薯本身的特点才能做出符合命题的料理。

一般而言，每个赛区的料理题目都是当地人熟悉的料理，但由于WGO并非在中华发展壮大，导致日本成为了亚洲赛区的核心，故而车上的主题全都是与日本料理有关。