第101章（第4/5页）

继子也长大了，现在男人不敢动手了。

开业前一天时，汤显灵在家卤货、炸丸子、剁鱼肉丸，忙活了一早上，还有豆腐要冻起来，第二日天刚亮些，铺子前头就有人了，照旧有人问到崔大宝那儿，今个馆子开不开张？

崔大宝一边烤饼，别说天寒做锅盔要舒坦一些，就是干久了衣裳厚重也热，回话：“开呢，想着没一会就该开了吧？”

说话间，有人应了声：“嘿，还真开了。”

买锅盔的食客好奇往馆子那儿去，问一声：“今个有羊杂汤喝没？”他想着馆子开门开得早，要是馆子还卖火锅，那就有羊肉，有羊肉就有羊杂汤喝。

果不其然，汤老板没在前头，铁牛小老板在，说：“有，羊杂汤不多。”

“那我来一碗。”

“我也要！”

“还是我聪明，猜到了。”

“他家馆子开得早就有羊杂汤喝，不过也喝不了一两个月了。”

就因如此，汤家羊杂汤是越来越馋人，之前还有人喝了汤老板羊杂汤对比老汤的羊汤馎饦，说老汤滋味更好，这才几个月过去，现在都是‘太好了’、‘今日有汤老板烧的羊杂汤喝’、‘一个年没喝怪想的’，至于老汤的羊汤镈饦啥滋味——早没人提了。

馆子里卖羊杂汤，隔壁锅盔就卖的更好了。

汤珍第一次在铺子前帮忙——之前留在娘家，伯安走的时候也跟她说了，娘这儿缺人手，你就留这儿多帮衬帮衬。汤珍对铺子买卖生意还是熟的，就是招呼人和洗碗筷这些活。

又是羊汤，虽说是羊杂汤。

“二姐，你别端，这个怪沉的。”汤显灵喊，这一份三四碗放在托盘上真的沉，“你就收钱就好。”

汤珍啊了声，结巴：“我、我收钱？”

“对啊，你收钱，记下数，要是乱了你问铁牛。”汤显灵说。

二姐不爱吃羊相关的，他又烧了份骨汤的三鲜烩菜——反正做火锅熬骨汤熬了一大锅，骨汤都是现成的，用小锅下点菜豆腐手擀粉，很快一砂锅就好了。

汤珍在前头去收钱，客人出手利落，也没人说赊账——

以前爹在世，就有客人要赊账，爹不想得罪客人就让她们去要钱，要是客人张口说赊账下次给，爹就骂她们，有些食客好心给了，有些食客厚脸皮愣是不给，由着爹骂她们，在旁笑呵呵的‘劝架’。

现在——

汤老板：？？？来我这儿吃饭还要赊账，没这回事！

开都不要开这个口。

没钱吃饭回家烧菜吃隔壁馒头都是选项，干嘛要来下馆子。

大早上一锅羊杂汤很快卖完了，汤珍收了不知道多少钱，全装在钱匣子，她觉得好多，都怕掉了，认真的收起来拿到后头给五哥儿。

“姐，你快坐下喝三鲜汤。”汤显灵接过后也没数钱，直接往堂屋去了——去倒钱。

蒋芸也说：“快坐下吃，我也吃过了，一会得忙起来，还能歇小半个时辰。”

家里小咪佟嫂阿良抽空轮流都吃过了，这会各忙各的——收碗筷洗、打扫擦桌子，小咪开始给各桌子上炉子。

汤珍坐下喝三鲜汤，一股鲜味。

“三个小的吃过了。”汤显灵说。

蒋芸搭话：“她们仨姊妹喝羊杂汤也喝的好，不是很厌。”

“家里冬日时也不咋吃羊肉。”汤珍解释了句，“平时多吃猪肉的。”

难怪三个小姑娘对羊杂汤比较喜欢，对骨汤烩三鲜平平。

果不其然，馆子里刚拾掇完没一会就有客人来了，一进门看到桌上摆着炉子就高兴，“我说什么来着，还得吃火锅。”

“今个真没来错。”

“佟嫂，来个酸汤来个菌汤，还有什么新鲜菜没？”

佟嫂就在馆子里，闻言笑呵呵报菜单：“老板卤了些猪杂，点酸菜锅下着吃或是空口吃都成，还有手打鱼丸、炸菜豆腐丸子……”

汤珍觉得早上羊杂汤已经很忙生意很好了，坐位都没空的，大家拼着桌子坐，每人面前都是一碗羊杂汤，但到了这会才知道什么叫‘生意好’、‘忙不过来’了。

涮锅子真的卖的很好。

汤珍听着百文单人套餐、四十文一盘鱼肉丸、卤猪杂三十五文等等，是吓得眼皮子都跳起来——

要这么贵，食客得掀桌子吧？

结果食客点菜很大方还很欣喜，说没尝过试试。

她跟着佟嫂阿良一块忙，算账收钱是铁牛干的，她跟着送菜、端茶水，大娘看她忙，便也要往馆子里头去帮忙，汤珍心咯噔一下，却不知道怎么开口说，她不想大娘来铺子前头帮忙的。

“你们小娃娃在院子里玩，别往前头去，万一烫着了。”蒋芸喊了小大娘带着俩妹妹在后头，别去前头。