第一百六十二章 想法与年轻人（第2/3页）

“知道啊，研究吃的，你是大厨……”曹文清笑着，有些青年情侣之间互相调戏的意味。“哎呀，别打岔。”张福对待曹文清可比对待父母有耐心的多。

“我跟着刘教授研究其他食物工业化的问题。所里研究的东西一直都挺杂的。但是今年开始所里所有的力量都在研究其他淀粉质作物作为主粮的可能。”曹文清忽闪着大眼晴：“这又怎么样呢？”

“你说咱们国家现在搞得好好的，为什么要突然大力搞其他淀粉作物呢？水稻和小麦不行吗？为什么突然搞木薯呢？”张福这么说，确实让曹文清有些疑问了。

“你这么说，那还真的是啊。咱们国家这些年化肥产量连年提升，还从国外进口了不少化肥设备和化肥成品。现在化肥多了，粮食产量也多了。应该要专注这些才对。”

张福给出了他苦思良久了好几天的答案，他在曹文清耳边说悄悄话：“我猜啊，可能是要打仗了。可能是第三次世界大战！”

“啊？！”曹文清惊的差点跳起来，还好她捂住了自己的嘴，没让自己的惊叫声传出去。

她消化了好一会儿之后才对张福道：“你别瞎说啊。好好的，怎么就打仗？建国还没十年呢，打什么仗啊？”

“嗨，不是咱们要打，是别人要打我们啊。”张福低声道：“你看国际局势。听说苏联领袖斯大林现在身体状况越来越差，可能都挺不过今年冬天了。”

“在说美国，南美那边搞革命搞得美国焦头烂额。还有欧洲、中东，都是一团乱麻。”张福开始了他头头是道的分析。

最后他得出一个结论：“所以啊。国家为什么突然搞这些不占良田的主食，怕是为了备战备荒啊。现在老大哥和美国都不稳，核按钮那天说不定就按下去了。所以啊，现在国家着急啊。木薯要搞工业化生产，听说已经让很多地方组织在良田之外的土地额外种植种木薯了。”

“今年还要把木薯集中处理的事情搞下去，多搞淀粉。还有西伯利亚大铁路，你知道咱们中国派遣了好几万工人过去，帮着苏联升级西伯利亚大铁路，就是为了从苏联多运一些土豆来。”

张福分析的头头是道：“所以啊，我现在正在想着木薯脱毒下放到农村去应该怎么做呢。因为木薯这玩意儿含水量太高了，如果不能再当地处理好的话，运输出来太容易坏了。”

“还有关于代糖的添加。你说要是打仗了，国家运力短缺，粮食短缺。我们要怎么增加食物的保存性，如何降低成本。我其实一直在研究另一个方向。”张福认真的看向曹文清。

曹文清也认真的看向张福：“什么？”

“传统土地里生长的东西在极端条件下，可能是无法保证我们老百姓的肚子的。那么我就在思考，在极端条件下有没有一种极端食物供我们食用呢？”张福从自己的裤兜里抽出一本笔记本，是他自己学习和工作后记载的东西。

“我调查过，现在我们国家在广西、广东、海南都有大面积种植魔芋。这玩意儿亩产很高，但是那玩意儿营养价值很低热量也很低，但是可以骗肚子。我看了很多相关研究的书籍，里面写了关于魔芋的深加工。我觉得这玩意儿应该可行。”

曹文清看向张福：“你不是刚说了魔芋热量很低，骗肚子的吗？骗肚子就不是真的呗。这样以来有什么用？最后要是到了极端环境，那不还是要饿死？""不一样，不一样。”张福摇摇头：“现在海南有大量土地种植魔芋，因为这玩意儿几乎不用管。当地人开出土地后又是在是不知道种什么，或者是没功夫打理的话就种魔芋。这种东西搞起来不费他们的事。但是魔芋是可以深加工的，加工成耐储存的魔芋粉。而现在咱们哈尔滨的产糖率越来越高了。”

“我就在想一点，如果我们国家真的要备战备荒，准备第三次世界大战的话。那么把魔芋深加工成一种简单方便的食物，比如说果冻一样的块状。它虽然没什么热量，但是如果用糖来补充呢？我们都知道的，糖的热量很高。理论上―根天糖果的热量够人一顿饭。但是因为这玩意几不饱肚子，所以没人能把它当主食。”

“但是想一想，我们用现有的食品科技对魔芋调味，制作成不同口味的魔芋块，然后在补充大量的糖分进去。那么一个大块的魔芋块是不是能满足一个人一天的热量呢？而且魔芋还可以骗肚子，让人吃下去没那么饿了。”

“甚至可以更加极端一点。”张福聊到自己专业的时候就像是换了一个人，他眼神中闪烁着一种孜孜不倦的探索精神。

“我们现在食品添加剂中有一种蛋白质粉，就是黄粉虫制作成的（注：养虫制作蛋白粉在很早很早之前就提过，现在本书中已经颇有规模)。如果将这些蛋白质粉也和魔芋混合呢？'还有我们现在可以大规模生产的维生素。如果将这些都集合起来呢？”