第191章 乾坤烧鹅(第3/3页)
“不仅是鹅,他们还有填了八宝的鸡鸭,也有填满鱼翅的鸽子,都要求去骨,而且皮不能有丝毫破损。还有黄鱼,也能抽骨且不破。”宫本向岩西介绍道,“岩西先生,尝尝吧。”
岩西拿起刀叉切开龙趸皮,鱼皮瞬间颤颤巍巍,裹挟着浓郁的汁水滑入口中,竟尝不出一丝一毫的腥气。
邻座的宫本切开鲍鱼,中间溏心清晰可见,送入口中,绵密的口感里带着淡淡的鹅肉鲜香。他吃掉半块鲍鱼,又去夹那片烧鹅。预先去骨的烧鹅,皮下的肉层很薄。
那一层烧鹅皮一进嘴里,像是立刻就要化开。至于烧鹅肉的味道?不不不,他此时已无暇细细分辨究竟是什么香气,只觉得自己的胃还想要更多。
与此同时,他还听到翻译转述那位中国美食家的话:“这就叫‘龙鳞入馔,鲍鱼为辅’。”
第一个吃完的卢卡斯看着还剩下大半的烧鹅问:“我还能要一份吗?”
他说出了大家共同的想法。