第67章 双更合一(第3/4页)
而且还是在活动开始那两天,就抽出去一个价值三百块钱的电风扇。
肖春生笃定那一对情侣就是宋明瑜请来的托儿,事先安排好的,她连降价都不肯,肯拿出来几百块钱做慈善?
可偏偏其他人都蠢得像猪一样,愣是就信了,一下又把明瑜酸辣粉给炒热了!
肖春生沉着脸,穿着西装的徒弟匆匆忙忙跑进来,他语气不悦:“事情处理好没有?”
“处理好了,师父,给客人退了这一餐的钱,还让那个服务员赔礼道歉了。”西装男擦擦额头上的汗,“现在应该是没事儿了。”
在师父面前,他没藏着掖着自己的想法:“要我说,那个女的也太挑剔了,就三毛钱,还想吃到什么好东西不成。”
“闭嘴。”肖春生觉得他也是蠢猪一头,懒得跟他多费口舌,“你去安排,再降价一次。”
“啥?”西装男跳脚,“师父,再降咱们就得赔本了!”
店里现在勉强还能保住成本,但再降价下去,就真的要亏得什么都不剩了,肖春生却杵了一下拐杖:“废话那么多,让你安排就安排!”
西装男被骂得悻悻,他拗不过师父,只能硬着头皮去安排。
但肖春生也不是什么后手都没准备。
除了降价这个百试百灵的招数,他还有一招,很毒,但很有用!
——那就是切断明瑜酸辣粉的原料供应。
肖春生觉得这能一招必胜,他有强大的自信,作为一个曾经国营饭馆的大师傅,没有人比他更了解做餐饮行业,原材料的重要性。
没有好的食材,做出来的东西不可能好吃。
但偏偏,这么重要的进货渠道,却特别单一,特别好控制,那都不用费脑子想,宋明瑜的那些原材料一定是来自国营供销社!
他派人去看过,那个叫小毛的年轻丫头就去供销社采购过。
实惠酸辣粉也是在这些供销社进原材料。
但显然,之前他采购的数量还不够,他要包圆。
把周围所有酸辣粉相关的材料全部买空,买断货,让宋明瑜没原材料可以买!
当然,他还有理智,明瑜酸辣粉那么多菜品,菜单都要翻几页,他想什么都垄断是不可能的。
但酸辣粉可是明瑜的招牌,只要他把供销社的红薯粉全买下来,断了酸辣粉的供应,她宋明瑜还能翻起什么风浪?
一边是大量采购,另一边,他的降价策略,这次也极为大胆。
非常激进,非常极端!
原本素粉两毛,肉粉三毛,现在他又往下面调了一毛钱,素粉就只要一毛,肉粉只要两毛!
这是什么概念,按照1985年的物价,出门下个馆子,添碗饭现在都得一毛了!
可一碗素粉才一毛,已经跟白送差不多了。
肖春生的这一招险棋,的确很快就起了作用,实惠酸辣粉门店里原本开始流失的客人,又开始陆陆续续回来了。
明眼人都看得出来,“明瑜”现在是和“实惠酸辣粉”打上了擂台!
胡同里头炸了锅,都骂肖春生不是个东西。
宋明瑜却还是一点不慌,只叮嘱店里一定要把客人的需求放在第一位,必须要把服务态度做到最好。
杜清那边招人打下手,会员卡一批一批地做,这边会员卡一批一批地发,店里忙得脚不沾地。
另一边,实惠酸辣粉也是门庭若市,两毛钱的肉粉实在是太有诱惑力了。
西装男天天乐呵得不行,然而肖春生却没有徒弟那么没心没肺。
一天、两天、三天,日子一天天过去,怎么宋明瑜那里一点反应没有?
他已经派人把整个江北所有供销社卖的红薯粉都包圆了,甚至为了这个还专门租了一间废弃仓库来放。
可是是宋明瑜店里生意仍然做得好好的,好像完全没有受到他的影响。
这不应该啊!
肖春生猜测,难道她是手里有存货?
可一天天过去,他坐不住了。
店里每天都要卖出去那么多碗粉,她到底是存了多少,为什么看不见尽头!
反而是他陷入了两难的局面。
一边是完全收不回成本的定价,别人卖一份出去是挣钱,他是赔钱,卖得越多越赔钱。
另一边是不断采购,仓库里的东西堆起了小山包。
肖春生想了两个办法,都是在命脉上卡死宋明瑜,可现在反而变成了他蜡烛两头烧,骑虎难下!
偏偏这时候,背后的大老板给他打了电话。
提醒他别忘了自己的任务,要抓紧时间把明瑜酸辣粉给挤垮,垄断酸辣粉生意,“不然我在你身上花这么多钱,你自己掂量着点!”
肖春生面上淡定,心里已经是焦灼不堪,然而开弓没有回头箭,他只能寄希望于老天爷。