第98章(第3/4页)
心态特别好的秋言哼着小调儿,见锅里的豆浆表面出现了薄薄的一层膜,用筷子将那层膜挑出来,找了个碗放着。
看见这层豆皮,秋言倒是想起来了,腐竹是个好吃的,不管放到什么食材里面煮,吃起来都是一绝,而且晒干之后可以放上许久。
等黎结束采集水稻和大豆的任务之后,他就抽时间晒一些腐竹出来。
心里琢磨着,秋言搅拌着锅里的豆浆,又揭了几张豆皮之后,看着火候差不多了,熄灭灶火,用勺子舀着盐水,分批次放进豆浆里,同时还不忘搅拌着豆浆,促进盐水发挥作用。
头两次放入盐水,豆浆看着没有丝毫变化,秋言心里打鼓,却没有停下手上的动作。盐水点豆腐本就需要少量多次的进行,现在不过才进行两次罢了,没有变化也是正常的。
随着放入的盐水增多,豆浆里出现了明显的絮状物,看着像是开始凝结成豆花了。秋言微微松了口气,不知何时停下的小调重新响起,秋言继续搅拌着锅里的豆浆,闻着浓郁的豆香味,喉头上下滚动着。
点好豆腐,秋言盖上盖子,出去找木头做了个木框,和对应的盖子回来,将两者清洗干净后晾干水分。
做好的豆花盛出两碗放到旁边,秋言在木框里铺上一层布,将剩下的豆花全部舀进木框里,不断有水顺着秋言特意弄出来的小孔中溢出,秋言在豆花上面再度铺了一层布,整理好之后,将做好的盖子放在豆花上。
这盖子是特意做的,能够压进容器内的大小,这会儿稳稳当当放进去之后,秋言找了块重量合适的石头压在盖子上,把这一框豆腐搬了出去。
厨房里的地面都被方才溢出来的水给打湿了,秋言简单收拾了下泥泞的地面,把溅上泥巴星子的橱柜和灶台都擦干净了。
地面铺石板的事情得早日提上日程了。
兽世的水稻和大豆都比现代的要大上一圈,他们这几天下来一刻不停地收割,其实带回来的水稻和大豆完全够他们吃一年了。
而且
秋言对自己再了解不过,没有的时候自然是心心念念想着,恨不得能吃上一辈子,但等过了这股馋劲儿,家里又有那么多的好东西吃,他还有不少时间可以用来做好吃的,大米的消耗速度随着时间推移,自然会降下去。
这么想着,被水稻和大米冲走的理智回归,秋言琢磨着,明天就不要让黎去采摘了,粗略估计,现在家里的水稻和大豆,加起来应该是有三千多斤的。
打定了主意,秋言把山洞收拾好,看了眼旁边炖煮的莲藕排骨汤。
这么长的时间过去,排骨早已炖到肉一抿就能脱骨,莲藕更是软糯香甜,好吃得难以形容。
秋言看着天色距离晚餐时间还早,把厨房收拾干净之后,朝着山下去,一下午的时间,晒场里的豆子和水稻又多了不少。
兽人力气大,干活麻利,速度又快,一天能往家里运好几趟水稻和大豆。
也就是一起运回来的,还包含一部分枝丫,不然他们采摘的水稻和大豆更多。
秋言在晒场里,将黎今天送回来的稻穗从稻秆上摘下来,放到笸箩里晒着,大豆则是将豆荚全部摘下,那些多余的枝丫则是堆在晒场边缘,等到晒干之后,就是上好的引火柴。
黎回来的时候,看见的就是秋言站在阳光下,正垂着眼睛整理家里的食物。
大黑豹走到晒场边,背着的箩筐在他的控制下,精巧地避开了高大的树木。听见动静,秋言抬起头,看见是黎回来了,顿时笑弯了眉眼上前,“累不累?我刚刚做了豆腐,还煮了莲藕排骨汤,一会儿上去你先喝点汤。”
身上的背篓被秋言帮忙卸下,黑豹的脑袋蹭过秋言的身体,变回人形后抱着人亲了一口,才道:“不累,豆腐是怎么做的?这么快。”
先前就听秋言说过做豆腐,他还以为会很麻烦,耗费很多时间呢。
“就是磨好之后过滤,煮熟点盐卤就好了,本来就很简单。”秋言说着,把箩筐里的食物取出来,用一个口径大一些的容器放着,暂时放在阳光下。
这会儿太阳还没有落山,正好用来晒掉表面的水汽。
黎跟着他一起收拾。
秋言一边收拾,一边说起方才的想法,“咱家的水稻和大豆已经够多了,应该能够吃到明年丰收季,就算不够,也有粉果在呢,之后就不去采集水稻和大豆了。”
“好。”黎倒是没有意见。
他还专门跟着人去安全区外采集,主要是因为秋言看上去很喜欢这个。
两人收拾好晒场里的水稻和大豆,沿着石板路走到了院子里,这边也晒了不少的水稻和大豆,不过和晒场上的不同,这边晒着的全是掉落下来的稻米和黄豆粒,铺成厚厚的一堆。